天然酵母種 のレシピと料理アイデア

初めて で を焼きました kaki の配合で 長時間低温発酵と 普通の発酵時間の...

今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...

本日のパン ホシノ天然酵母使用 山食は湯種製法でモッチモチ

1週間前から 天然酵母はじめてます 一つは 酵母完成したようなので 今日 1回目...

冷蔵発酵してる生地を使い切るまで続くピザ祭です 息子用 天然酵母 ハーブ酵母 の...

先日からホップ種を起こしていました いい感じに元種ができたので 半分はカンパーニ...

日本に帰って来ました ルヴァン酵母も作り直し 酵母起こし中 慣れない気温に 乳酸...

クープが 私が天然酵母を使ってパンを焼くと必要以上に焼き色がついてかなり色黒バデ...

ホシノ天然酵母でフランスパンに挑戦 クランベリーとくるみ チーズとくるみの2種で...

レーズンで何回か酵母は起こしているけれど 中種作りの3日が待てなくて 笑 ストレ...

炊飯器と同時並行でホームベーカリーの天然酵母の種おこしモードでも同じことをしてみ...

今日は ホップ種山食パンです 今 色んな酵母で 特徴や味などを知るために 食パン...

種継ぎしながらじっくり家で育てた自家製天然酵母を使って 真っ白ふわふわな白パン ...

ayuちゃんからの依頼パン ホシノで作った中種で山食 生地を触るだけで 美味しい...