天然酵母種 のレシピと料理アイデア

今日のパンは山食パン 前回種起こししたあこ酵母がイマイチだったので また新たに生...

天然酵母してる人は わかると思います 少し残った中種を使ってスコーン生地作りまし...

湯種 が作ってみたくて に聞ぃてみたら 速攻作ってみてくれて 笑 さすがです b...

ホシノ丹沢酵母で天然酵母ベーグルに初挑戦 24時間かけて生種を起こしたのも初 こ...

上級麹士の資格 取りました 桜の開花とともに 福岡に飛んで 麹の資格を取ってきま...

米こうじ酵母でロングウインナーパン 新聞 読まんけど また一年契約してしまった ...

サワードゥブレッド 天然酵母 パン カンパーニュ 蕎麦粉 胡桃 全粒粉 タルティ...

今日はフランスパン2種 あこ天然酵母使用 粉 メゾンカイザートラディショナル 定...

連日つくフォトすみません 初湯種 が上手く焼けたので 調子に乗って又焼きました ...

ここ最近パンしかアップしてないので 連投するのもちょっと迷ったんですが これまで...

種継直後の元気なホップ種で 山食パン焼きました 綺麗な 渦巻き 今日1日 良い事...

初めて天然酵母種作りに挑戦 今回はいちごで 酵母液は最近暑いので4日目には気泡が...

こんにちは 2020 12 23 水 今日は 4 の予報です イチゴ が出回って...

天然酵母のカボチャパンです 蒸しと焼き2種作り方にしました 大変だったが 嬉しい...