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Snapdishの料理写真:釣りたて天然鯛の骨蒸し(^○^)💕
釣りたて天然鯛の骨蒸し
お客様が頑張って釣って下さった鯛を余すことなくいただきます
材料: 鯛のあら 羅臼昆布 豆腐 冷蔵庫にある野菜 塩 酒
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Snapdishの料理写真:ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
詳しいレシピは後日 と言っても簡単だけど ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商...
材料: 鯛出汁 スライスレモン 瀬戸内産 冷凍カラートマト ナスタチ...
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Snapdishの料理写真:淡路島の鯛で 鯛めし作りました
淡路島の鯛で 鯛めし作りました
小さいけど天然鯛が331円だったそうで
材料: 鯛
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Snapdishの料理写真:岡山県 天然タイの鯛めし♡
岡山県 天然タイの鯛めし
鮮魚セットで届いた天然タイの半身で鯛めし 鯛めし 炊き込みご飯
材料: お米 鯛  水 昆布 薄口醤油 みりん お酒 塩
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Snapdishの料理写真:アボカドとたらこの鯛だし素麺
アボカドとたらこの鯛だし素麺
ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商品が欲しかったが どこに行っても昆布つゆと...
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Snapdishの料理写真:鯛めし炊き上がりました✨
鯛めし炊き上がりました
愛媛の天然鯛で鯛めし 鯛は焼いてから炊きました 鯛めしは 白だしで炊いた方が好き...
材料: お米 鯛 白だし 昆布
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Snapdishの料理写真:“ 天然鯛 の マース 煮 ”
天然鯛 の マース 煮
お刺身以外で 一番旨くお魚を味わえる調理方だと 最近気が付きつきました
材料: 昆布 酒 水 生姜 海塩 付け合わせ用の柚子皮千切りと針生姜
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Snapdishの料理写真:“ こんな季節に なりやしたねぇ ”
こんな季節に なりやしたねぇ
タイムサービスで 200円だった 福井育ちな 天然小鯛のマース煮で 秋の夜長に ...
材料: 昆布 生姜 日本酒 お水 天然塩
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Snapdishの料理写真:📍尾頭つき真鯛で🍚鯛めし
尾頭つき真鯛で 鯛めし
山形県の天然真鯛が半額 250 お仕事帰り価格ですけどねぇ 尾頭つきだから 鯛め...
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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し  お正月なので尾頭付きの天然鯛で(^^)
鯛の酒蒸し お正月なので尾頭付きの天然鯛で
鯛丸ごと酒蒸しにしました お正月なのでおめでたいバージョン 昆布の旨味が加わりし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛三昧、鯛茶漬け、求肥巻、皮霜造り、兜の塩焼き、鯛の吸い物

今年の仕事納め。明日から四国へ帰省するので、簡単晩御飯。

先日新調したアジ出刃庖丁が使いたくて鮮魚コーナーへ行くと、迎春ムードでカニや数の子や鯛がいっぱい。一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と、長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいるではありあせ
今晩は 鯛三昧 鯛茶漬け 求肥巻 皮霜造り 兜の塩焼き ...
一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と 長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいる...
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Snapdishの料理写真:お祝い、伊勢神島天然鯛の祝い膳。
お祝い 伊勢神島天然鯛の祝い膳
鯛の皮の湯引き 昆布ポン酢と紅葉おろし お頭焼き 鯛のあらの煮付け 刺身と松皮つ...
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Snapdishの料理写真:580円の天然鯛にシロ菜、2割引のかまぼこ。約1000円の鯛鍋❣️
580円の天然鯛にシロ菜 2割引のかまぼこ 約1000円...
魚焼きグリルで焼ける大きさが少し残念だけど 充分美味しい大好きなお鍋です 粗塩を...
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Snapdishの料理写真:天然鯛のお刺身
天然鯛のお刺身
わかるでしょうか 身がピンク色に光っているのです こんなに美味しい鯛は 最近食べ...
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