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Snapdishの料理写真:春の洋風かき揚げ丼
春の洋風かき揚げ丼
春らしい見た目もインパクトもあげあげな丼を作ってと 依頼を受けて作ってみましたが...
材料: ご飯 カゴメトマトケチャップ セロリ ニンニク オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:アスパラの天麩羅
アスパラの天麩羅
アスパラの天麩羅も初チャレンジ 味は塩のみ これも甘味があって旨い
材料: アスパラ一束
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Snapdishの料理写真:容子さんの ♡ズッキーニとジャガイモのマヨチーズ焼き♪
容子さんの ズッキーニとジャガイモのマヨチーズ焼き
ズッキーニが出回ってますね ヨーコさんがマヨチーズ焼きにしていたので真似っこしま...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と蓮根の天麩羅
鶏胸肉と蓮根の天麩羅
鶏胸肉を蓮根で挟んで天麩羅にしました 鶏胸肉は 塩胡椒 おろした生姜とニンニク ...
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Snapdishの料理写真:蕗のとうの天ぷら
蕗のとうの天ぷら
家の蕗のとうです ふきのとうといえば天ぷら ほろ苦い 春の味です ふきのとう 天...
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Snapdishの料理写真:筍の煮物と天麩羅🍤
筍の煮物と天麩羅
天麩羅 初挑戦 油 こんなに飛び散るんですね 味は普通でした
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚と舞茸の天麩羅、筑前煮、金平牛蒡、ちび茄子、そば米汁、ご飯

秋刀魚3日目。毎日味が違うので、またかぁという事もなく、美味しく頂きました。

秋刀魚は、DHA、EPAが豊富で、血栓ができるのを防ぎ、アルツハイマー病予防などにも効果があり、骨を丈夫にするビタミンDも多い魚です。

秋刀魚は胃が無く腸が短いた
今晩は 秋刀魚と舞茸の天麩羅 筑前煮 金平牛蒡 ちび茄子...
続き 秋刀魚は胃が無く腸が短いため非常に消化が早いので 排泄物がたまらず内臓が傷...
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Snapdishの料理写真:ふきのとう天麩羅とちくわ磯辺あげ
ふきのとう天麩羅とちくわ磯辺あげ
今朝 ふきのとうを摘んで 夕御飯に天麩羅にしました ほろ苦い春の味
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Snapdishの料理写真:こしあぶらの天麩羅
こしあぶらの天麩羅
主人が頂いてきたこしあぶら タラの芽に似てますね 山菜の女王とも呼ばれているそう...
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Snapdishの料理写真:『洋風こふきいも』✨✨✨家内のお手伝い。
洋風こふきいも 家内のお手伝い
わが家の晩ごはん 今夜もクエとブリだった 煮物 焼物 もちろん刺身もある どうせ...
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Snapdishの料理写真:俵おむすびと天麩羅の定食弁当
俵おむすびと天麩羅の定食弁当
Lunch 昨日の旦那弁 お赤飯の俵おむすび 昆布の俵おむすび 海老の天麩羅 玉...
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉の天麩羅とアスパラ菜のおひたし
hal
鶏むね肉の天麩羅とアスパラ菜のおひたし
鶏むね肉はフォークでたくさん刺してから普通に天麩羅にします 何かに漬けたり染み込...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋の鱧尽くし
鱧と玉ねぎの玉じめ、鱧露芝和え 南瓜 長芋 水菜、天麩羅 鱧 小芋 椎茸、鱧と占地の吸物、ご飯

やわらかくてあっさり味の夏の鱧、脂がのったシコシコ食感の秋の鱧。鱧の旬は夏のイメージがありますが、秋の鱧は産後の食欲で脂がのって美味ですから、第2の旬ですね。
今日は鱧アラでひいた出汁を使っての秋の鱧
今晩は 秋の鱧尽くし 鱧と玉ねぎの玉じめ 鱧露芝和え 南...
続き 今日は鱧アラでひいた出汁を使っての秋の鱧三昧 どれを食べても あぁ美味しい...
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Snapdishの料理写真:ヤングコーンの蒸し焼き🍃
ヤングコーンの蒸し焼き
天麩羅にと思って買ったヤングコーン ヒゲが美味しいとかで ずっと気になってて な...
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