小麦麹 のレシピと料理アイデア

もはや明太子見えてませんけどもw カンパーニュ使い切り ホワイトソースはノンバタ...

溜まりスナップから 塩麹で塩肉じゃが 薩摩揚げとピーマンと雑魚のきんぴら 玉葱の...

久しぶりに ホシノ天然酵母パン種 を買ってきて 24時間かけて生種起こしをしまし...

朝ご飯

先日冨澤行ったら見慣れない粉が ん スペルト 前々から気になってた小麦が目の前に...

朝ご飯

おはようございます 昨日 沢山食べ過ぎてしまったので 今朝はヘルシーに グルテン...

スペルト小麦でカンパーニュ 甘麹30g 塩3g加水70 半分りんご酵母ストレート...

桜の葉っぱを生地に混ぜて紅麹で うっすらピンク色にしてみました もう3月なので ...

実家から父が作った 茄子が送られてきました スーパーに売ってるものは 小ぶり 細...

ソフトフランス生地で桜あんぱん 焼く前の方が可愛い 一緒に塩パンの桜バージョンも...

息子に持たせるパンが焼けた ノ

ヘッタクソな手作りパン 　焼きたては家族で食べるには十分美味しい 　不恰好でも ...

12 月の食卓シリーズのらあめんが美味しすぎて こだわり国産小麦のコシ 有機麹の...