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Snapdishの料理写真:大豆の五目煮と和風オープンオムレツ
大豆の五目煮と和風オープンオムレツ
おはようございます 寒いですね ますます起きられなくなって来ました 真冬 って感...
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞ほっけの焼き物 酢取り茗荷 すだち、煮しめ 里芋 牛蒡 金時人参 蓮根 干し椎茸 絹さや 、上州白葱の田楽味噌、丁子麩と葱の味噌汁、とろろ汁、麦ご飯

ほっけは鮮度が落ちやすいので開き干しにされてやってきます。
縞ほっけはキタノホッケ。真冬はほっけよりこちらの方が味が良くなり、脂ののりも良く、1匹で2人〜4人
今晩は 縞ほっけの焼き物 酢取り茗荷 すだち 煮しめ 里...
続き 1匹で 人 4人前の身の厚さです 大根おろしを添えるのを忘れていて失敗 と...
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Snapdishの料理写真:牛蒡のチャプチェ
牛蒡のチャプチェ
牛蒡と新玉ねぎでチャプチェ 干し椎茸でお出汁もとったので 和風 美味しくできまし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、 真鯛の姿造り、炊合せ(筍、里芋、人参、牛蒡、干し椎茸、高野豆腐、インゲン)アボカドサラダ、残り野菜と豆腐と茸の味噌汁、蛍烏賊ご飯

鯛の続きで、カルパッチョか、アクアパッツァでもすればいいのに、時間が無くて、先延ばしになっていた蛍烏賊ご飯と、お味噌汁を作っただけで、後は昨日と一緒の和食(^^;;
褄の大根はな
今晩は 真鯛の姿造り 炊合せ 筍 里芋 人参 牛蒡 干し...
続き つまの大根はなますにして明日の朝たべることにして とにかく明日から帰省する...
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Snapdishの料理写真:具だくさん卯の花♪
具だくさん卯の花
おからを根気強く乾煎りしてー 今日は お出汁で煮た人参 牛蒡 蓮根 干し椎茸 ひ...
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Snapdishの料理写真:今晩は 伝承京料理 薫風御膳

あいまぜ 胡瓜 干し椎茸
平鯛のあらい  おくら 菖蒲独活 山葵 加減酢
苔清水(おくらすり流し) 焼き鱧 梅肉
冷静精進煮染め  里芋 筍 人参 牛蒡 絹莢 椎茸
水雲雑炊  いくら 山葵
笹巻き寿司 平鯛 胡麻 木の芽
今晩は 伝承京料理 薫風御膳 あいまぜ 胡瓜 干し椎茸 ...
あいまぜは 仕事の合間に混ぜて作るから合い混ぜ 自作の特製胡麻酢で合間合間に何度...
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Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
何故か1年に1度のペースで食べたくなり 去年の秋以来 久しぶりに作りました 鶏も...
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Snapdishの料理写真:今晩は、白菜のひき肉巻き、白和え、漬物 、豚汁、ご飯

夕方時間が取れたのでお台所に立ったついでに、来週のためのお弁当や常備菜、漬物の準備をしました(^^)v
白菜のひき肉巻きには、自家製鶏ひき肉に人参 牛蒡 椎茸 えのき ネギなどの野菜をたっぷり。
半分をハンバーグに焼いて冷凍し、後日照り焼きにしてお弁当に。
白和え
今晩は 白菜のひき肉巻き 白和え 漬物 豚汁 ご飯 夕方...
白和えには ほうれん草と人参 ひじき 干し椎茸 油揚げ 枝豆などで炊いた信田煮を...
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Snapdishの料理写真: 2022我が家のおせち料理🎍
2022我が家のおせち料理
新年明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします 年末に色々忙...
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Snapdishの料理写真:2/14 洋風ふろふき大根
2 14 洋風ふろふき大根
ふろふき大根に野菜たっぷりボロネーゼ掛けたんです 冷凍保存食用に作ったボロネーゼ...
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Snapdishの料理写真:高1娘 お弁当。記録。(フードパック)
高1娘 お弁当 記録 フードパック
ピリ辛チキンリブ ポテトサラダ MIXベジ 魚ニソ リボン人参のごま味噌炒め 蓮...
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Snapdishの料理写真:おひとり様ご飯🍚
おひとり様ご飯
たべる 明日の夜弁当分もです アボカド選びが難しくなってます 灰干し鯖焼き 鮭焼...
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Snapdishの料理写真:ツナ缶de炊き込みました (*´︶`*)
ツナ缶de炊き込みました
今日のばんごはん 今日はまるまさんのツナの炊き込みごはんが 美味しそう だったの...
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Snapdishの料理写真:牛スネ肉と大豆の煮込み、大根餅、
ワンタンスープ、常備菜
牛スネ肉と大豆の煮込み 大根餅 ワンタンスープ 常備菜
牛スネ肉をどう料理しようかと シチュー系は 夫があまり好きではないし 大豆と甘辛...
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