微サフ のレシピと料理アイデア

覚書 粉200g一本焼き 超微サフ 低温24h発酵

久々微サフでオーバーナイトして作ってみた ガーリックの香りぷんぷん ガーリックフ...

パン作りには良い季節です 微サフのハムチーズロール 一晩経ってもふわふわです パ...

やっっっっとできた 笑 りんご酵母が元気に育ってくれたおかげで何年越しか 焼けま...

パンマット買ったからリュスティック再挑戦 これ息子の大好物なの 微サフ 加水87...

今回は初めてtypeER使用 加水65 微サフ 30分で1回目パンチ 1時間後2...

林檎酵母元種 微サフ 粉は残り物の寄せ集め 夢ちからブレンド 全粒粉 リスドォル...

昨夜バゲットを2本作りました 我が家のビストロは 同時に2本焼くことが出来ないの...

うふふ 撃沈した修行中のフランスパンの断面図はこちらです 外カリカリで 中は気泡...

りんご酵母ストレートと微サフ使用 ホイロもたっぷり時間をとって待ったけど 相変わ...

プレーン生地よりも高難易度な スイートバゲットですが その分 美味しさは何倍にも...

パンが上手いこと焼けた 人 覚書 リスド4 ER4 グリストミル2 微サフ モル...

おはようございます 2019 08 31 土 今日は 28 の予報です 今週のパ...

リスドォル 加水73 微サフ パンチ三回にオーバーナイトで黒ごまたっぷりカンパー...

やっとフィリング入のカンパが焼けるようになりました 今までは偏っちゃって敬遠して...