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Snapdishの料理写真:☆きつねうどん☆休日のお昼
きつねうどん 休日のお昼
休日のお昼 外にはまだ雪が積っていて風が強い肌寒い日です 近所でおいしいお揚げを...
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Snapdishの料理写真:今日の作り置き
今日の作り置き
小松菜と油揚げと干し椎茸の和え物 油揚げを乾煎りしてから 干し椎茸 干し椎茸の戻...
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甘酒のちからで鶏肉が柔らかくなりました
鶏肉 れんこん にんじん 干ししいたけの煮物です 干し椎茸の戻し汁と甘酒 醤油だ...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:お雑煮(福岡風)
お雑煮 福岡風
あけましておめでとうございます 昨年はたくさんのモグモグ コメントをいただきあり...
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Snapdishの料理写真:炒り豆腐
炒り豆腐
干し椎茸の戻し汁ときび砂糖 淡口醤油と少しのお酒 豆腐の味がしっかり感じられるく...
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Snapdishの料理写真:久しぶりに春巻き作ってます🎶具材を炒めて〜味付けしてニラを加えたら本葛でトロミを付けます😘
久しぶりに春巻き作ってます 具材を炒めて 味付けしてニラ...
具材 発酵生姜 ココナッツオイル 玉ねぎ 人参 豚バラ 椎茸 春雨 蕎麦茶がら ...
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Snapdishの料理写真:*・手作り焼売*・
手作り焼売
久しぶりに焼売を作りました 味付けにはオイスターソースを練り込んでいます 季錦記...
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ハンバーグ 干し椎茸と赤ワインのソース
ソース 干し椎茸 戻し汁 赤ワイン コンソメ 醤油少々 を片栗粉水でトロミを ハ...
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高野豆腐のほっこり煮物 こんにちは スギだけでなく ヒノキにもやられているgon...
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季節を楽しむ 茶碗蒸し こんにちは まだまだ連投中 失礼します さてpicは さ...
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夕飯 豆ご飯 炊き立てご飯に 宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 今日もとても美...
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Snapdishの料理写真:ご飯、ビーフステーキ(ハーフ)、トマト,レタス,里芋とイカの煮物、枝豆、串物2点、バターコーン、野沢菜漬け、烏龍茶、練乳かけ手作り牛乳プリン(夕飯)
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夕飯 ご飯 ビーフステーキ ハーフ クレイジーソルトで下味をつけて常温に戻した豪...
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