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Snapdishの料理写真:ルヴァンの 抹茶ベーグル
ルヴァンの 抹茶ベーグル
まだ 安定しているか不安なルヴァン種 カンパーニュらしき物を焼くと それなりにな...
材料: 強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 水 抹茶 粉末茶
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Snapdishの料理写真:ガレットデロワ 2016
ガレットデロワ 2016
少し早いのですが ガレットデロワを焼きました 今回はルヴァン種を使ってクロワッサ...
材料: 準強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 スキムミルク バター 水 ダ...
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Snapdishの料理写真:高加水角食
高加水角食
毎月4日は 角食部でしたねぇ 2年間 毎月 毎月 投稿したわけか と いう事で ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショート二ング イースト 水
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Snapdishの料理写真:黒糖パン
黒糖パン
引き続き 手捏ねです 捏ね機の部品が届いたから 手捏ねはこれにて終了 今回は黒糖...
材料: 強力粉 黒砂糖 塩 ショートニング モラセス イースト 水
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Snapdishの料理写真:おいしい世界🌍ごはん〜🇦🇹初めてのクレセントロール
おいしい世界 ごはん 初めてのクレセントロール
三日月型 が特徴のクレセントロール オーストリア のテーブルロール クロワッサン...
材料: 準強力粉 オリーブオイル きび砂糖 マヨルカ島の塩 水 ドラ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:甘酒バターロールパン🥐
甘酒バターロールパン
以前甘酒のイベントでいただいたシロカさんのホームベーカリーで手捏ねからの脱却 パ...
材料: 強力粉 甘酒 バター 塩 ドライイースト 卵
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Snapdishの料理写真:ピッツァ〜オルトラーナ
ピッツァ オルトラーナ
カポナータ消費のためにピザ 普段から あまり大量に生地を作らないので 手捏ねの方...
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Snapdishの料理写真:(,,•﹏•,,)羽根が未だ届かないから…また又冷蔵発酵パン
羽根が未だ届かないから また又冷蔵発酵パン
パン捏ね機の羽根 早く来ないかなぁ 先日の濃厚トマトフォカッチャと同様に 最初の...
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Snapdishの料理写真:セントル本No.3  はちみつ食パン 甘いよ♡
セントル本No 3 はちみつ食パン 甘いよ
セントルのパンにハマった仲間でセントル本制覇を目指す セントル部 第 弾は中種法...
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Snapdishの料理写真:娘のお弁当&息子の置き弁
娘のお弁当 息子の置き弁
おはようございます お久しぶり的な感じです 艸 連休中はあまりペコリ開いてません...
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Snapdishの料理写真:マリンパン修行中
マリンパン修行中
おはようございます 夜な夜なパン修行中です ホームベーカリーの中のハネが見当たら...
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Snapdishの料理写真:マリンちゃん祝1000✨ルタオなチーズケーキでおめでとう🎉
マリンちゃん祝1000 ルタオなチーズケーキでおめでとう
マリンちゃん 1000投稿おめでとうございまーす o o ヤッタネ 4桁 人 ナ...
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Snapdishの料理写真:セントル ザ・ベーカリーの中種製法黒糖食パン(*^ー^)ノ
セントル ザ ベーカリーの中種製法黒糖食パン ー ノ
セントル ザ ベーカリーの 50 中種製法の黒糖食パン MIKIパンさ ん 出来...
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