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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 菜譜(メニュー) [拼盤(ピンパン)/前菜] 涼拌木耳 (きくらげと香菜の冷菜) 川菜 (四川料理の意味) [頭菜(とぅつあい)/メインのトップ料理] 沙律生魚片/中国式刺し身(高知産 天然鰤) ※写真の物 ※狸特製 無化調/無添加のタレ ※基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。 [大菜(だぁつあい)/メイン] ニラもやし炒め ※大豆のお肉でヘルシー (ダイズラボ使用/マルコメ株式会社) [〆&湯(スープ)] 御飯&野菜スープ (予定)
タヌキ
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29の日に大豆ミート 大豆のお肉 大豆ミート 大豆ミートプロジェクト 陳建一 陳...
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Snapdishの料理写真:こずえ⑅◡̈*さんのオクラとなめこのわさぽん和え☆
まちまちこ
こずえ さんのオクラとなめこのわさぽん和え
涼拌秋葵滑子菇 まるちゃんのお部屋を覗いていたら さっぱり美味しそうな和え物を発...
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Snapdishの料理写真:こどもの食育おとなも食育『食を通して子供の成長を感じる暮らし』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
こどもの食育おとなも食育 食を通して子供の成長を感じる暮...
I love my own children so I can love oth...
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Snapdishの料理写真:怪味ソース風の涼拌麺（リャンパンメン）
ヤマサ醤油公式アカウント
怪味ソース風の涼拌麺 リャンパンメン
中国の四川料理に 怪味 という 甘味 酸味 辛み 様々な味覚が合わさったタレ ソ...
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Snapdishの料理写真:山形の芋煮（いもこじる）
rick chan
山形の芋煮 いもこじる
This was an unbearable dish for me only ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立 陳健一先生 追悼　中国料理 [前菜] 涼拌木耳←いつもの黒い奴❗ (🤣銀じゃないよ) ※木耳(きくらげ)の冷菜 口水鶏(よだれ鶏) ※狸特製 香味香辛料タレ [大菜(頭菜)]←(以下の二点が予定だった) 豚リブの豆豉蒸し or 酢豚 [〆/湯] 冷麺 or 御飯+ネギスープor卵スープ だったのだが。😹 四川料理(ハード辛タイプ)2発で 酒が亢進し過ぎで肴と酒類で腹一杯に。 (´・ω・｀))どんだけ～⁉️ 結果、大菜は中止と成りましたお話です。 ＼(^o^)／
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 陳健一先生 追悼　中国料理 ...
　
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Snapdishの料理写真:#棗(なつめ)甘露煮のアガー寄せ
おちゃわん
棗 なつめ 甘露煮のアガー寄せ
飛騨の続きです 　なめこではありません 棗甘露煮のアガー寄せです お嫁ちゃんのお...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 1月6日深夜～7日黎明の献立 殆ど酒の肴🤣 皆様と共に良い人生を願い、 プロージット‼️(*｀･ω･)ゞ　✨🥂🎶 勿論、酒はワイン。 今夜はシャブリですが、 ドイツ語での乾杯ですので 出来ればモーゼルの辛口が有れば 良かったですね。(・∀・) [先付] 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと春菊の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [前菜の盛り合わせ] スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 [主菜]←写真の物 蒸し鶏(出来上がり) さて。 タレはどうするかな。 [碗物/〆] 七草饂飩(黎明の予定w)
タヌキ
狸の宴シリーズ 1月6日深夜 7日黎明の献立 殆ど酒の肴...
　
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Snapdishの料理写真:山西炒涼粉
かおる
山西炒涼粉
山西亭の李先生のレッスンの復習 涼粉ってのは澱粉を固めた中国料理で わらび餅より...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様、此の所まともに入れず 巡回とコメントの御返しが滞っております😹 誠に申し訳御座いません。m(_ _)m [前菜] 涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜) ※四川料理 [大菜] 沙律生魚片(中国刺身) 基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m [大菜②] 豚バラ炙りの花椒塩　パクチー添え ※バラは塊で炙っています [大菜③]←写真の物 烏賊とセロリの炒め物 ※シンプル仕上げ仕様 [汤/タン] 水餃子スープ ※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
　
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Snapdishの料理写真:凉拌腐竹莴笋 (湯葉と山くらげの冷菜)
まる(丸大豆)
凉拌腐竹莴笋 湯葉と山くらげの冷菜
湯葉と山くらげの四川風サラダ 山くらげは乾物を戻したもの 生姜 にんにく 八角 ...
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Snapdishの料理写真:凉拌莴苣丝 チシャトウの冷菜
まる(丸大豆)
凉拌莴苣丝 チシャトウの冷菜
かおるさんに教えていただいたチシャトウ ステムレタス の冷菜 調べてみたら色々な...
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Snapdishの料理写真:まる(丸大豆)さんの料理 涼拌燻干豆腐絲 / 凉拌熏干豆腐丝
まる(丸大豆)
まる 丸大豆 さんの料理 涼拌燻干豆腐絲 凉拌熏干豆腐丝
先日台湾啤酒を買ってきたので アッチさんみたいに台湾料理と一緒に 憧れてた アジ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] 涼拌木耳 (きくらげの冷菜) [主菜] チキン65 狸特製調合スパイス ※一部にユウキ社のハリッサ使用 此の取り組みは酒が進みます🤣 皆様に乾杯‼️ (*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 涼拌木耳 きくらげの...
　
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