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Snapdishの料理写真:鯛かぶら
Nao
鯛かぶら
美味しい鯛と下仁田葱を頂いたので鯛かぶらにしました 鯛とかぶは相性抜群 下仁田葱...
材料: 鯛あら 蕪 酒 下仁田葱 黄柚子 おろし生姜 水 昆布 酒 ...
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Snapdishの料理写真:自家製ゆずぽん酢🍊
自家製ゆずぽん酢
庭でとれた黄柚子 特に手入れもしていないので トゲが刺さってキズだらけになってい...
材料: 柚子果汁 みかん 醤油 鰹節 昆布 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:柚子からいろいろ🟢                              #柚子胡椒#柚子ポン酢#柚子漢方
柚子からいろいろ 柚子胡椒 柚子ポン酢 柚子漢方
柚子胡椒を作りたいと思いながら なかなか青唐辛子に出会えず 諦めかけてたら 先日...
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Snapdishの料理写真:鯛めし
鯛めし
長崎の天然真鯛が手に入ったので作ってみました 姿は塩をしてからグリルで表裏焼き ...
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Snapdishの料理写真:自家製柚子胡椒✨
自家製柚子胡椒
久しぶりな投稿になってしまいました 青柚子の季節になったので 柚子胡椒仕込みまし...
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Snapdishの料理写真:ベジタリアン精進お弁当 #登志子のキッチン
ベジタリアン精進お弁当 登志子のキッチン
インドの方のために作りました ベジタリアンだとお聞きしておりました お肉もお魚も...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(油揚げの和風ピザと…)
今日の晩ごはん 油揚げの和風ピザと
油揚げの和風ピザ 豚バラ大根 小松菜の塩昆布炒め おから煮 味噌汁 菊芋の甘酢漬...
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Snapdishの料理写真:常備菜
常備菜
常備菜の記録 トマトケチャップ 黒糖 ローリエ りんご酢 昆布出し キパワーソル...
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Snapdishの料理写真:2023/01/30 蓮根と鶏ツクネの照り焼きと蛸酢物のお弁当
2023 01 30 蓮根と鶏ツクネの照り焼きと蛸酢物の...
2023 01 30 鶏ツクネ照り焼きと蛸酢物のお弁当 お弁当 鶏ツクネ 蛸の酢...
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Snapdishの料理写真:fizi:k meal
fizi k meal
fizi k meal 野菜の自家製味噌炒め えのき茸40g ナス 130g 舞...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰤くわ焼き 人参 じゃがいも、えのき茸の煮浸し 人参 黄柚子 ぶぶあられ、白菜の浅漬け 人参 胡瓜 紅大根 昆布 黄柚子、さつま芋の味噌汁、牛蒡ご飯

フライパンが無い時代にくわで焼いていたのでくわ焼き。
えのき茸はダシの効いた煮浸しで、淡白な味わいに仕上げました。
毎日食べたい牛蒡は、今日はご飯で。

今日も
今晩は 鰤くわ焼き 人参 じゃがいも えのき茸の煮浸し ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます両摘かけ焼き、紅大根サラダ わかめ 桜海老、白菜の10種漬け 人参 紅大根 胡瓜 パプリカ赤 黄 蕪 柚子 昆布 胡麻、根菜の味噌汁、ご飯

夕べは見栄えと味は最高の蟹メニューながら、結局野菜が白菜位だったので、今晩はいつも通り野菜たっぷりで、煮物は無かったけれど満足(*^^*)

かますの横のすだちは田
今晩は かます両摘かけ焼き 紅大根サラダ わかめ 桜海老...
 
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