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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイト キッチン
今夜の献立(・ω・)ノシ

[前菜]
ローストビーフ ねぎ仕様
トリフオイルソース
狸特製ソースのダブルソース
ホースラディッシュを添えて

トリフ入りオリーブオイルと
狸特製ソースの共演が、
また其れが堪りません‼️

[主菜]写真の物
鶏と茸(きのこ)の出汁醤油鍋

※出汁は昆布/ウルメ節/鰹節で
丁寧に引いています。

土鍋で焚きたかったのですが、
入らず、
鍋で、たっぷりの酒入り出汁で焚いた。
ヽ(´Д`;)ノアタフタ

其の侭では色気が無いので
せめてと思い器に入れてみました。
m(_ _)m
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[向付け]
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[御凌ぎ]
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(持ち帰り品)
山葵/醤油とチョジャンで

[〆]
スンドゥブチゲ
※無化調理/無添加/自家製
(豚肉/浅蜊/キムチ/豆腐/玉葱/ニラ漬け/白ネギ/煮干し/昆布/和出汁/ニョクナム/
茸類/コチュジャン/大蒜/生姜/唐辛子/等)
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