毎年この時期は筍づくしになるわが家の食卓 ご近所さんや 知人 友人にとお分けして...
材料: ゆで筍 ひじき ツナ缶 昆布つゆ 水 だしの素 鷹の爪 ごま...
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京都亀岡産の筍を 友人から昨日もらいました 山の方なので いつも4月半ば過ぎから...
材料: 米 薄口醤油 白だし 味醂 酒 本だし 昆布だし 筍 油揚げ...
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カワハギ鍋してみたけど旨し プリプリしてて美味し ハマグリと海老と入れて贅沢鍋完...
材料: 出汁 昆布 鰹 みりん 酒 薄口醤油 塩 好みの野菜 好みの...
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なめこの煮奴 レシピ書いた あとおかずはチキンチーズカツ 咲きちゃん レシピ簡単...
材料: なめこ 絹ごし豆腐 水 だし昆布 醤油 みりん 青ネギ 鰹節
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皆さんこんばんは 鮭のお料理を何品か作ってきましたが 今日は全品北海道産の食材を...
材料: 鮭ザンギ 生鮭 醤油 酒 生姜すりおろし ニンニクすりおろし...
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お煮しめ用の生麩 せっかくだからと多めに取り寄せたので思う存分食べる グルテン ...
材料: 生麩の煮物 出汁 鰹と昆布 利休坊と他の生麩達 酒 みりん ...
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北海道の友人から頂いた鮭節を使って 鮭節のお出汁 羅臼のおぼろ昆布のおすましと ...
材料: 鮭節 とろろ昆布 ご飯 ピザ用チーズ 胡麻 白でも黒でも可...
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