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Snapdishの料理写真:ほっき飯
ほっき飯
あの日 朝市で買ったほっき貝 シローちゃんが調度買い物していたお店 おやぁ 剥き...
材料: ほっき貝 お米 出汁 鰹 昆布 醤油 味醂 塩
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Snapdishの料理写真:辛ネバ素麺
辛ネバ素麺
ビビン麺のアレンジ版です お酢が大好きなので普通の方にはすっぱいかも 簡単でお腹...
材料: 素麺 納豆 オクラ 卵 黒酢 醤油 昆布つゆ コチジャン 塩...
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Snapdishの料理写真:【必見(笑)】蕎麦つゆと本がえし
必見 笑 蕎麦つゆと本がえし
わたしは小中学生時代叔父の乾物屋さんでバイトをしていました 叔父が本節を蒸して ...
材料: 長ねぎ 出汁昆布 梅干し 氷砂糖 鷹の爪 三河みりん 濃口醤...
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Snapdishの料理写真:茄子&長芋の豚ミンチ餡掛け
茄子 長芋の豚ミンチ餡掛け
先日 うっちーさんの茄子料理をヒントに和風仕立てにアレンジして アッサリと頂きま...
材料: 茄子 長芋 豚ミンチ 片栗粉 出汁つゆ 茹でブロッコリー
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Snapdishの料理写真:ツナと夏野菜のゴマ味噌和え
ツナと夏野菜のゴマ味噌和え
暑い日には 加熱不要 混ぜ合わせるだけ
材料: ミニトマト きゅうり ツナフレーク缶 塩昆布 白ごま 調味料...
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Snapdishの料理写真:⁂砂ズリの酢漬け⁂
砂ズリの酢漬け
姑から教わったレシピです 子供達の大好物
材料: 砂ズリ 味付け 酢 薄口醤油 生姜 小葱 あれば 顆粒昆布だ...
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Snapdishの料理写真:茹で鶏のネギソース。
茹で鶏のネギソース
3分茹でたら放っておくだけなので朝ゆでて夕方には仕上がってるお手軽茹で鶏です
材料: 鶏もも肉または鶏胸肉 出汁用昆布 ネギソース 醤油 お酢 砂...
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Snapdishの料理写真:自家製めんつゆ
自家製めんつゆ
そろそろ作るか ってことで濃縮めんつゆ作り 材料を浸してから1日くらいおいてから...
材料: 醤油 みりん 酒 昆布 花カツオ 干し椎茸 ザラメとか黒糖と...
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Snapdishの料理写真:炊飯器でイカ飯風♪
炊飯器でイカ飯風
イカ飯が食べた い とリクエストがありまして もち米買ったり 詰めて煮たりする手...
材料: 米 つぼぬきいか 生姜 みじん切り 切り餅 細かく切る 塩昆...
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Snapdishの料理写真:梅シソじゃこ炒飯の卵のせ
梅シソじゃこ炒飯の卵のせ
ちょとコゲタ
材料: ご飯 梅干し シソ じゃこ ごま油 醤油 梅昆布茶か味覇 卵...
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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンの鍋
鴨とクレソンの鍋
小説 失楽園 で描かれていた鴨鍋を食べるのが毎年クリスマスの定番です
材料: 鴨 クレソン 昆布出汁 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:塩豚ゆで汁とだしがら昆布で炊き込みご飯
塩豚ゆで汁とだしがら昆布で炊き込みご飯
昆布と豚の旨みがある炊き込みご飯です 具無しでも美味しい 笑
材料: お米 塩豚のゆで汁 塩豚に使用した昆布 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:まいたけ炊き込みご飯・肉団子うま塩鍋
まいたけ炊き込みご飯 肉団子うま塩鍋
炊き込みご飯 鍋 肉団子 秋の味覚
材料: まいたけ炊き込み お米3合 お水2合よりちょっと少なめ まい...
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Snapdishの料理写真:和風ガパオライス
ソムタム風切り干し大根サラダ
カボチャスープ
和風ガパオライス ソムタム風切り干し大根サラダ カボチャ...
切り干し大根ときゅうりを合わせるとパパイヤサラダに近い味わいになりますよ 味付け...
材料: 鶏ひき肉 玉ねぎ しいたけ 石突きも パプリカ 小松菜 干し...
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