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手料理
  • 2015/05/18
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ほっき飯

レシピ
材料・調味料
作り方
0
綺麗にしたほっき貝を出汁でサッと煮て、貝の旨味を出汁に移す
1
貝を煮た出汁を冷まして、研いでおいた米と合わせて炊く。
モチモチ感が欲しい時はお餅を入れて炊きます。
2
炊き上がったらほっき貝をご飯の上に乗せ、少し蒸らしてミツバを散らして出来上がり
ポイント

ほっき貝を煮すぎ無い事

みんなの投稿 (21)
あの日、朝市で買ったほっき貝。
シローちゃんが調度買い物していたお店。

おやぁ、剥き身がプリプリしてあまりにも魅力的~。5個で500円↑ヨシッ買ったぁ💨
下ごしらえして、さぁ祭りだ、祭り❗

竹に雀は伊達家の家紋。青葉祭りは雀踊り。
すずめ達が乱舞する宵祭りと、翌日の山鉾巡業楽しんだぁ🎵
遊び呆けてましたので、昨日の晩御飯となりました。
ゆみちゃんのあごだしで出汁取ったよ✌
食べ友よろしくです。
あやちゃん(*^^*)こんにちは~~❤

祭りだ祭りだ~\(^o^)/
わぁ😃楽しかった様子がわかるぅ✨

ほっき貝🐚 炊き込み🍚の出汁に
あごを使って炊いたんだね。
😍 貝とあご出汁で 旨味が沁みこんだ
ごはん 美味しそうヨ~😉

使ってくれて また素敵なスナップを
ありがとう😌🙏💕
私も食べたいわァ~ヾ(@゜▽゜@)ノ
わーいお祭り大好き❗️
雀踊り見れた〜?✨

きのうは一回戦で秒殺されて、街にも寄らずに帰って来ました〜(T . T)

ホッキはもっぱら湯掻いて、お刺身で食べてました。
亘理や山元の名産、ほっきめしだよね〜✨あー食べたくなった〜💓
食材の宝庫✨宮城県 美味しいもの
本当にたくさんあるよね♡
あや から ☆Yumi☆
ゆみちゃん❤
そうなの、祭りだった❗
実は初めて見たんだぁ。
博多どんたくには及ばないけど、ワクワクしたよ😆🎶

ほっき飯、ご飯が旨いのよ❤
餅も入れたからモチモチして又うまかったぁ~(*≧∀≦*)
あごだし、使い勝手が良くてもう残りわずかだす( ノД`)…

来てくれてありがとう~🎵又ねぇ❤
あや から もも
ももちゃん、雀踊り見たよ✌
山鉾巡業の前で踊ってるんだぁ🎵

えっ😨一回戦で………↓
総体迄まだあるから、頑張って下さい❗

ほっき飯、大好きなの🎵
亘理にも食べに行ってたよ。

ももちゃん、来てくれてありがとう✌
☆Yumi☆ から あや
博多どんたく。😅あれは ((((;゜Д゜))) 半端じゃない賑わいだから。(^。^;)笑

ほっき飯て 言うんだね😉💕
あごダシは パックに入ってたよね。

あのパックを開けて 中の粉末を
煮物などに 入れたりする使い方もあるよ。 炒めものに入れたり お味噌汁に
入れて使ったり。

気にいってくれて 良かった➰(*´∀`)♥
あや から ☆Yumi☆
ゆみちゃん❤
博多どんたく、一度は見たいねぇ🎵
九州の祭り、熱いんだろうなぁ😃

ほっき飯一応宮城の料理で、はらこ飯と並ぶ代表選手みたい😅

生のほっき貝を見掛けたら是非一度👍
ホッキ貝の炊き込みは初耳で初見!
貝は大好きなので 死んじゃうまでに食べるリストに入れておきます。😁
あのほっきがぁ~!✨めちゃくちゃ美味しそう~😍✨
なんで私買わなかったんだろう…激しく後悔😭
祭りにほっきに良い日でしたね👸✨
雀踊り?みんなすずめのかっこうして踊るのかな!?
今ごろ仙台市は新緑が綺麗だろうな~(*^^*)
あや から 佐野未起
Mikiさん、おこんばんわ🎵
えっ😨初👀で初👂でしたか(゜m゜;)

でわでわ、是非とも元気な内に❤
サァ😸早く食べなはれ❗食べなはれ❗
リスト貯めてちゃ、駄目だっちゃ。
あや から ニコ
ニコちゃんはホヤに釘づけだったもんね。
もうね、出汁が良くて旨味が強い❗
お店に負けない❗と自画自賛~🎵

祭りは良いよ~(*≧∀≦*)
次は七夕祭りだよ👍楽しみ楽しみ😋
佐野未起 から あや
バレたか💦

リスナや⭐️も いっぱいあるのよ😅
あや から トミーサク
サクちゃん❤こんばんわ🎵
ん?雀踊りは雀のように扇子をフリフリ、可愛いでしょ❤

新緑が眩しいよ✌薔薇や色んな花が咲いてる。良い季節だね🎵
チビサクちゃんも日々変身しているだろうなぁ❤
おぉー!これは絶対美味しいね♡

七夕祭りは行ったことあるけどこれはしらなったなー!
あや から 佐野未起
ニャハハハハ😸
ワタスもため込み過ぎでパンクしそう💣
あや から ゆっこ
おはよーO(≧∇≦)O
ゆっこちゃんも貝好き~🎵

もうね、旨いって😸貝の出汁ってたまんない❤

七夕見に来たの?昔は地味な祭りだったけど、今は夜のパレードとか派手な演出するようになったです✌
あやちゃん、おはよう〜(*^^*)

お祭り楽しそう〜(≧∇≦)
血が騒ぐわぁ💖

ホッキ貝の出汁が染み染の炊き込みご飯😍
美味しいに違いない(≧∇≦)
あや から ゆぅみん
ゆぅみんちゃん、こんばんわ❤

東京は三社祭だったみたいね🎵
祭りは良いよ~(*≧∀≦*)
ワクワクするO(≧∇≦)O

ほっき貝をサッと湯がいてヤワヤワな感じが大切なの。
是非一度食べてみてねぇ❤
バッパ〜オラんちのホッキメシは撮る前に消えて行きました😭
最高に美味しかった❤︎
なぜなら、、、あやマジックショーがあったから👛
ありがた屋〜の貝🐚
あや から シロー
スペシャルビュティービィームッ❗

兄さん❤罠にかけた(*≧∀≦*)

ジッチのほっき飯は大人気だぁ🎵
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