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Snapdishの料理写真:大豆のお肉でガパオライス🇹🇭
大豆のお肉でガパオライス
このガパオを作るために 由美さんに付き合ってもらって 横浜中華街でタイ料理にぴっ...
材料: 大豆のお肉のガパオ パプリカ バジル ナンプラー
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Snapdishの料理写真:ジャンバラヤ
ジャンバラヤ
ケイジャンスパイスを使ってジャンバラヤを作りました このケイジャンスパイス チリ...
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐&木耳の和え物
麻婆豆腐 木耳の和え物
麻婆豆腐 お豆腐は苦手ですが ラオガンマ 老干媽 豆豉 花椒を使ったこのレシピは...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:海老辣醬を使って中華炒め
海老辣醬を使って中華炒め
ユウキ食品さんの海老辣醬を使って 海老の中華炒めを作りました 具材は海老 アスパ...
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泡辣椒で炒飯
去年まるさんに教えてもらって仕込んだ泡辣椒がいい感じになってきたのでそろそろ使っ...
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せっかく刻み海苔を頂きましたので それに合うパスタを一皿作ってみました あ 和風...
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