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Snapdishの料理写真:塩麹だけポトフのスープ
塩麹だけポトフのスープ
ポトフ 塩麹 発酵
材料: 野菜ごろごろ 大根 ベイリーフ 塩麹 にんじん 玉ねぎ ゆで...
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Snapdishの料理写真:きな粉焼きパン
きな粉焼きパン
見た目なんなのかよく分からない事になってますがツイストとダブルノットのきな粉焼き...
材料: プレーン生地 強力粉 薄力粉 甘麹 塩麹 卵プラス牛乳 バニ...
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Snapdishの料理写真:しらたきの糀豆乳ラーメン
しらたきの糀豆乳ラーメン
マルコメ発酵アンバサダー マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダーに就任...
材料: しらたき 下茹でしてアク抜き ベイビーリーフ a 豆乳 a ...
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Snapdishの料理写真:久々にカレーを楽しむ日々
エンジョイカレーライフ🎶でございます
久々にカレーを楽しむ日々 エンジョイカレーライフ でござ...
円熟こうじ味噌を使って薬膳風カレーを作りました 1日目はノーマルに 2日目は焼き...
材料: 豚バラかたまり 玉ねぎ 長ネギ じゃがいも にんにくすりおろ...
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Snapdishの料理写真:きのことサンマの秋パスタ
ルーローハン
きのことサンマの秋パスタ ルーローハン
土日はつくフォト控えておこうかな と思い 今日は溜まりスナップから自分のレシピの...
材料: サンマ きのこ ニンニクスライス 赤唐辛子 醤油 酒 オリー...
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Snapdishの料理写真:シラスのアヒージョ&甘麹入りバゲット😃
シラスのアヒージョ 甘麹入りバゲット
人気ブロガーAkiさんが 紹介していた ゆっくり私時間 の中で作っていたタコとシ...
材料: シラス シーフードミックス ニンニク 鷹の爪 塩 オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:麹どら焼き~ミニサイズ
麹どら焼き ミニサイズ
直径5センチのミニどら焼き 卵1個で5 6個作れます 上白糖と味醂を甘こうじに換...
材料: 卵黄 甘こうじ 重曹 水 薄力粉 卵白 塩 粒あん又はこし餡...
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Snapdishの料理写真:きのことベーコンのオイル煮
ミルキーパン
きのことベーコンのオイル煮 ミルキーパン
これ 土 の朝食です 少なめオイルでヘルシーなオリーブオイル煮とミルキーパンです
材料: エリンギ えのき ベーコン ニンニク 白ワイン 赤唐辛子の輪...
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Snapdishの料理写真:子豚な肉まん
子豚な肉まん
私が作ると不細工過ぎる子豚な達が出来上がっちゃいますが 冬になると毎年作ると子豚...
材料: 強力粉 甘麹 塩麹 ドライイースト 水 オリーブオイル 市販...
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Snapdishの料理写真:空けもののお漬物
空けもののお漬物
作るのが楽しくて毎度いっぱい作ってしまう私 改装前の引っ越しで22年と10年前の...
材料: 梅干し 麹甘酒 塩昆布 砂糖 フレーバー 紫蘇の葉 山椒 鷹...
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Snapdishの料理写真:ハナマルキ「液体塩こうじ」で唐揚げ、天ぷら(穴子、南瓜、ピーマン)、かき揚げ(玉ねぎ、人参、南瓜、ごぼう)
ハナマルキ 液体塩こうじ で唐揚げ 天ぷら 穴子 南瓜 ...
ハナマルキの 液体塩こうじ 当選しました どうもありがとうございます 麹が甘いか...
材料: 鶏もも肉 液体塩こうじ 片栗粉
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Snapdishの料理写真:脂が甘〜い🐷塩麹ぶたの炙り焼きサラダ🌿
脂が甘 い 塩麹ぶたの炙り焼きサラダ
先日の作り置きの塩麹漬けの豚を 炙ってサラダにしてみました ほんとはそのまんま茹...
材料: 豚バラ塊 塩麹 油淋鶏風たれ 豆もやし きゅうり
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Snapdishの料理写真:林檎のクーヘン
甘麹で塩肉じゃが
林檎のクーヘン 甘麹で塩肉じゃが
実はお誕生日ケーキです 皆さんの素敵なBirthdaycakeとは程遠いケーキで...
材料: 三温糖 アーモンドプードル 塩 卵 薄力粉 BP シナモン ...
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Snapdishの料理写真:麹さんの豆大福
麹さんの豆大福
今回の帰省の手土産です これで 朝投稿したグミになぜ白玉粉を入れたかわかっていた...
材料: 白玉粉 水 甘麹 塩麹 ゆで小豆 塩麹 黒豆煮 片栗粉
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