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冷蔵庫にグッタリした大根を発見 切干し大根とイカチーズで大根餅を作りました 簡単...
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こちらも 我が家の定番メニューの もつ煮です 寒い季節になると よく作ります 生...
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豚汁中華風 すいとんで簡単夜ご飯
寒ーーーーい 今日もスープや味噌汁がメインで食べたくなりました 1日バタバタで ...
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塩レモンで大根の皮とエリンギの洋風きんぴら
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清水白桃の出荷が始まったので 赤磐に家庭用を箱買いに 去年 フレンチとイタリアン...
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どちらが好み 塩レモンチキンとこっくりゆず胡椒醤油チキン
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バタバタし過ぎて お久しぶりな投稿になります 3 この日はお粥が食べたかったので...
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Snapdishの料理写真:大根葉
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大根葉を塩もみしてアク抜き 沸騰したところに入れてさっと茹でる 水切って 切る ...
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100g108円とめっちゃお値打ちだった豚スペアリブ 角煮風の味付けにしようかと...
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大根は水400と白だし75 肉巻きはみりんしょうゆ酒砂糖大さじ2ずつしょうゆちょ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:ホットプレートいっぱいのビビンバ
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我が家のデカデカビビンバ ホットプレートでド ンとテーブルにだして 好きなだけよ...
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