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Snapdishの料理写真:発酵そみド de 蕗の葉の佃煮☘️
発酵そみド de 蕗の葉の佃煮
発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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Snapdishの料理写真:梅の日〜南高梅の甘露煮🍀
梅の日 南高梅の甘露煮
翡翠煮を目指して銅鍋がないので色々工夫中 右手前のイエローの器が銅板をホウロウ鍋...
材料: 梅 水 梅が隠れるくらいの 砂糖 水の8割ぐらい
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Snapdishの料理写真:生しょうゆで黄身の醤油漬けと胡麻豆腐で朝ごはん
生しょうゆで黄身の醤油漬けと胡麻豆腐で朝ごはん
今日の朝ごはんです 黄身の生しょうゆ漬け 生しょうゆにドボンと漬けた黄身を炊き立...
材料: 黄身の生しょうゆ漬け 黄身 生しょうゆ 胡麻豆腐 本葛 練り...
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Snapdishの料理写真:冬瓜の翡翠煮蟹あんかけ
冬瓜の翡翠煮蟹あんかけ
夏の冬瓜ならでは 皮を薄く向いて緑色が綺麗な翡翠煮 冬瓜に蟹の出汁を吸わせちゃう...
材料: 冬瓜 蟹缶 塩 醤油 酒 砂糖 水 片栗粉
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Snapdishの料理写真:加賀太きゅうりの翡翠あんかけ
加賀太きゅうりの翡翠あんかけ
加賀野菜の太きゅうり 近くのお店で見つけました 生で食べても美味しいけど やはり...
材料: 太きゅうり 海老 インゲン 出汁 煎り酒 みりん 薄口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:うすいえんどうの翡翠煮
うすいえんどうの翡翠煮
絹さやに続き うすいえんどうもちょいちょい採れ始めました 豆が膨らむ前に採る絹さ...
材料: うすいえんどう 白だし 水 みりん
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Snapdishの料理写真:うすいエンドウ豆の翡翠煮
これ!うまつゆ💚
うすいエンドウ豆の翡翠煮 これ うまつゆ
おはようございます 昨日作って食べました ただいま色んな豆富豪 大量消費に とり...
材料: うすい豆 エンドウ豆 お水 うまつゆ 砂糖 三温糖 きび砂糖...
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Snapdishの料理写真:チンヂャオロース・茄子の翡翠煮みたいなお浸し・リンゴとコーンのカレーサラダ・山菜味噌汁
チンヂャオロース 茄子の翡翠煮みたいなお浸し リンゴとコ...
ピーマン少なめのチンヂャオロースです 豚肉は 鶏胸肉同様に保湿して柔らかくしてま...
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Snapdishの料理写真:青梅の甘露煮💕
青梅の甘露煮
大好きな青梅の翡翠煮 日かけて煮上がりました ちょっとシワが寄ってしまったけど ...
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Snapdishの料理写真:加賀太きゅうりの鶏そぼろあんかけ       冷やしうどん 実山椒で。 #翡翠煮
加賀太きゅうりの鶏そぼろあんかけ       冷やしうど...
昨晩の 今日は冷やして山椒の実 うどんを添えて seikoさんに教えていただいた...
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Snapdishの料理写真:今日の夫婦弁⁽⁽ ◟(灬 ˊωˋ 灬)◞ ⁾⁾💕
今日の夫婦弁 灬 灬
せりご飯 だし巻き玉子 レンコン挟み揚げ スモーク鴨ロースソテー たけのこの旨煮...
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Snapdishの料理写真:6/3☆*゚今日の置きワンプレートランチ。
6 3 今日の置きワンプレートランチ
6 3 水 おはようこ さ います 今日の置きワンフ レートランチ menu 明...
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Snapdishの料理写真:UPしていなかった晩御飯 備忘録

5/31 手巻き寿司

6/1  翡翠どり温野菜サラダ風、利尻昆布としめじのあっさり佃煮、茸のかきたま汁

6/2  揚げ鯖のみぞれ煮、茄子と三度豆の胡麻和え、蛍烏賊芥子酢味噌和え、甘藍あっさり漬け、豚汁、ご飯

6/3 こちと夏野菜の揚げ浸し、季節の香の物(旬菜漬け沢庵和え、アスパ
UPしていなかった晩御飯 備忘録 5 31 手巻き寿司 ...
プチお料理雑学 手に臭いが付いた時 ニンニク臭や魚臭さは石鹸で洗っても取れにくい...
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Snapdishの料理写真:茄子&冬瓜の冷え冷え翡翠煮。
茄子 冬瓜の冷え冷え翡翠煮
耐熱ボウルに冬瓜 アク抜きした茄子 お水500cc コンソメ1個入れてレンジで1...
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