水  醤油こうじ  のレシピと料理アイデア

大豆の下煮もシロカにお任せ 味付けは お醤油 砂糖の代わりに発酵調味料甘こうじ ...

今日から10月 早いね なんとなく煮込み食べたいモード 圧力鍋がないので リタイ...

大好きなヒカリ味噌で カオマンガイ作りました 円熟こうじ味噌は ソースに使ってま...

記録 第1弾 cocoaちゃんのゆず漢方 今年は 種だけ除き果汁入り 最近は 濾...

こんばんは 京都でひとり暮らしをしている息子 昨日から帰ってきています 先々週は...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 今日もタケノコ メンマ 初めて...

最近 お味噌教室や 糀キムチ教室 お醤油教室などをやっていて思います やっぱり基...

ごま油で肉団子を焼き菜の花 人参 椎茸と水 醤油こうじ 味醂 酒で煮て スナップ...

材料 1人分 そうめん　1束 えび　5 8尾 液体塩こうじ　小さじ2 にんにく　...

2017 01 31 晩ごはん 今日のごぼうは酢水につけましたが れんこんはその...

こんばんは こちら 居座り型の寒波がやって来ています 朝から断続的に雪が降ってい...

牛肉をサラダ油で焼き厚揚げ 椎茸 白滝 春菊 白菜 トマトを入れて水 醤油こうじ...

カボスがやっと出回ってきました 塩麹は作ってるので 醤油麹は初めてです Sucu...

醤油や味噌にあまりこだわりはないのだけど しょうゆ糀と塩糀だけは手作りしています...