冬に食べたい根菜の煮物を京風で 調味料の色が濃すぎると野菜の綺麗な色が損なわれる...
材料: ごぼう 人参 レンコン ネギ 椎茸 さといも 大根 こんにゃ...
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レンコンとちくわの黒酢炒めを作ったよ 白ごまでよかったけどピーナッツ粉を まぶし...
材料: レンコン ちくわ ピーナッツ粉or白ごま 片栗粉 黒酢 臨醐...
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ルジェのモニターに応募して ルジェクランベリーを頂きました これで生フルーツを使...
材料: ルジェクランベリー りんご りんご果汁2 3個分 炭酸水
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今日は続けて4投稿になります 茶碗蒸しは下拵えの際に裏ごしが大変だと思ってません...
材料: 卵 だし昆布 水 昆布だし 万能つゆ 昆布だし 万能つゆ 塩...
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パン粉がなかったので 油揚げをちぎってまぶして メンチカツを作ってみました これ...
材料: タネ 豚ひき肉 冷凍木綿豆腐 みじん切り野菜 玉ねぎ キャベ...
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夜の照明が暗くて 写真だと色がよく分からないけど キレイな黄緑色で口当たり良し ...
材料: アボカド 豆乳 ゼラチン ゼラチンをふやかす水 だし醤油 白...
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2021 1 27 昨日のつくねのタネをアレンジ 皮がないので白菜の葉で代用しま...
材料: 白菜シュウマイ もやしの梅おかか和え 味玉 ウインナー ねじ...
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アボカドのリゾット 鶏ガラ出しのご飯とアボカド 檸檬を合わせて アクセントスイー...
材料: ご飯 鶏ガラスープの素 アボカド 檸檬スライス 玉ねぎ細かく...
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凍みこんにゃくを唐揚げにしてみました しゃくっとした面白い食感で おつまみにピッ...
材料: こんにゃく 醤油 砂糖 酒 しょうが 片栗粉
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最近色々栄養のこと調べていて タンパク質の大切さを感じもっと取り入れようと思いま...
材料: 鳥レバー 赤ワイン 砂糖 醤油 生姜 チューブでも
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バレンタインのメニューに 作りました 蓮根の隙間から 海老 のピンクで可愛いお花...
材料: 蓮根 輪切り 柚子 菜の花 など 海老しんじょを作る 海老 ...
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完熟のトマトを沢山いただいたので 可愛らしい丸茄子と長茄子を焼いてアボカドとご一...
材料: 完熟トマト 焼きあごだし 味噌 水 オリーブオイル ハーブソ...
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釜めし屋さんのお釜が1つだけウチにあったので 初釜めしに挑戦 具を何にして良いか...
材料: 米 焼き豚 干し椎茸 茹でたけのこ 人参 これうまつゆ みり...
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