関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:根菜と鶏肉の甘辛炒め
根菜と鶏肉の甘辛炒め
いつも自家製野菜をくれるおじさまに 大根を丸々一本いただいたので 大根メインのメ...
  • 100
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:⌘浜松餃子⌘
浜松餃子
餃子を円形に並べて焼き 中心に茹でもやしを盛るというスタイルが特徴の浜松餃子 娘...
  • 2,164
  • 273
  • 23
  • 42
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏肉の信田巻き
鶏肉の信田巻き
鶏ミンチに人参 ピーマン 生姜のみじん切り 牡蠣だし醤油 料理酒 塩 卵 片栗粉...
  • 1,221
  • 94
  • 1
  • 15
  • 保存
Snapdishの料理写真:レシピ付き♪液体塩こうじで♪とろみ明太豆腐♪
レシピ付き 液体塩こうじで とろみ明太豆腐
材料 2人分 絹ごし豆腐 1丁 約300g 辛子明太子 大きめ1腹 小ねぎ 適量...
  • 559
  • 35
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🎄Chef 中川浩行さんの料理 じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み!🌟
Chef 中川浩行さんの料理 じっくり煮込んだ豚肩ロース...
Mayちゃんのスナップがきっかけでこの料理を知りました とっても美味しそうで ク...
レシピをチェック
  • 1,869
  • 140
  • 7
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:羽根つき餃子
羽根つき餃子
冷凍しておいた餃子に水溶き片栗粉を流して焼きました パリっ ビールにピッタリ
  • 105
  • 35
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

中国料理
洋葱炒豚肉 

[概要]
薄切りの豚肉と玉葱、ねぎ、大蒜刻み少々を、酒、味醂(少々)、醤油を事前に合わせた調味料で炒め、仕上げに軽く酢を振り、
水溶き片栗粉でトロミを付けて纏める。
※トロミ仕上げは好みで無しでも可。

[アレンジ]
※肉を羊に変えると、洋葱炒羊肉。
所謂、
中華店の餃子の珉珉に有る羊肉料理。

其の際には、水溶き片栗粉を使わず、
生卵を火を消した直後に投下し、
余熱で混ぜ軽く火入れしても旨い。

羊肉版、豚肉版、共に食べる時に
赤唐辛子粉を振ると更に旨い。
(*´▽`)
狸の宴シリーズ 中国料理 洋葱炒豚肉  概要 薄切りの豚...
 
  • 197
  • 116
  • 5
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:ねぎとシーチキンの厚焼き玉子
ねぎとシーチキンの厚焼き玉子
つづいて梅こんぶ茶活用料理です 見た目良く撮れてないのでアイディアだけ見てね 長...
  • 205
  • 61
  • 2
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日のお昼ご飯
今日のお昼ご飯
肉味噌焼きそば  これ好きーー 温玉ちょっと固かった けど なかなか上手く出来た...
レシピをチェック
  • 572
  • 53
  • 11
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆白菜春雨入り
麻婆白菜春雨入り
今日の夕飯は 麻婆白菜春雨入りと 鯖の水煮缶キュウリとミョウガ和え を作りました...
  • 409
  • 64
  • 5
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:エビチリ
エビチリ
娘が大好きなので作りました ケチャップ 酒 砂糖 中華だし 醤油 水溶き片栗粉 ...
  • 178
  • 41
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:とん平焼き
とん平焼き
最近よく見かけるとん平焼き 私もトライ チーズ入りで美味しかった 見た目はボリュ...
  • 217
  • 17
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
麻婆豆腐
麻婆豆腐 モニターで頂いた中華調味料を使って麻婆豆腐 お初 なXO醤をお試し 味...
  • 827
  • 77
  • 25
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:寿司ツメ、天丼兼用出来る即席簡単【煮きり醤油】レシピ
寿司ツメ 天丼兼用出来る即席簡単 煮きり醤油 レシピ
朝から天丼 天皿 食べちゃった 明日からダイエット 明日からダイエット 明日から...
  • 91
  • 1
  • 保存