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Snapdishの料理写真:自家製 手打ち麺の名も無きパスタ
ガク魁‼︎男飯
自家製 手打ち麺の名も無きパスタ
名も無き残り物パスタ 一応 自家製手打ち麺のフィットチーネ使用で 冷凍保存しとい...
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺
李錦記（リキンキ）公式アカウント
汁なし担々麺
唐辛子の辛みと旨みがクセになる担々麺です
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Snapdishの料理写真:肉みそ 汁なし担々麺
ヒカリー
肉みそ 汁なし担々麺
ラーメン 汁なし担々麺 肉みそ ゆで卵 肉料理 中華そば
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:担々つけ汁そうめん
まめすけ
担々つけ汁そうめん
大好きな揖保乃糸 平野レミさんの 時短タン麺 のレシピを参考に つけ汁を作成 豆...
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺弁当
てん
汁なし担々麺弁当
担々麺 塾弁 冷たい麺弁当 次男 次男弁当
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Snapdishの料理写真:広島汁なし担々麺【チルド麺】
海鼠
広島汁なし担々麺 チルド麺
クラタ食品 瀬戸内麺めぐりシリーズ
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Snapdishの料理写真:本場四川の地元中華で出てきそうな担担面
パパ氏
本場四川の地元中華で出てきそうな担担面
皆さんこんにちは おいしい世界ごはんパートナー 今月は中華がお題 モニターで頂い...
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Snapdishの料理写真:本日のおつまみ☆汁無し担々麺
こむぎ
本日のおつまみ 汁無し担々麺
おつまみって言うか 夕飯 旦那ちゃんの希望で麺にしました
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺
sakurako
汁なし担々麺
四川麻辣醬でピリ辛 芝麻醤でまったりとしたコク旨な麺に 甜麺醤の甘味噌に老抽王を...
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Snapdishの料理写真:長芋の担々炒め
sakurako
長芋の担々炒め
汁なし担々麺な肉そぼろ 5倍量作り置きしたので 炒め物にも使ってみました 大好き...
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Snapdishの料理写真:焼き茄子のっけ肉味噌丼の献立
すず
焼き茄子のっけ肉味噌丼の献立
薄くスライスして香ばしく焼いた茄子を花びらに見立ててまぁるく盛り付け 内側に甘辛...
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Snapdishの料理写真:隠し味はポン酢❕鶏モモをじっくり甜麺醤で焼いて作った汁なし担々ごはん🍚
りりたんこぶ
隠し味はポン酢 鶏モモをじっくり甜麺醤で焼いて作った汁な...
今回は鶏モモで担々ごはんを作っちゃいました 鶏モモを両面10分ずつじっくり焼いて...
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Snapdishの料理写真:冷や汁
ひらけごま@たか
冷や汁
冷やし担々麺の作り残り汁で
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