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Snapdishの料理写真:干焼蝦仁
干焼蝦仁
久しぶりに本格料理しました 海老は面倒でも下処理は大事ですね スイートチリを使っ...
材料: むき海老 長ねぎ 春雨 豆板醤 胡麻油 スイートチリソース ...
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Snapdishの料理写真:鹹豆漿 〜シェンドウジャン〜♡食べる豆乳スープ
May
鹹豆漿 シェンドウジャン 食べる豆乳スープ
台北で食べて以来ハマってます 簡単でクセになる美味しさです
材料: 無調整豆乳 顆粒だし もしくは塩 桜海老 ワケギ小口切り 酢...
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Snapdishの料理写真:アジア風豚ふりかけ❗️ナンプラーそぼろo(^▽^)o💖👍🏼👍🏼
アジア風豚ふりかけ ナンプラーそぼろo o
豚ふりかけと呼ぶ 最愛のご飯のお供 ナンプラーと干しエビが豚肉の旨みを引き立てる...
材料: 豚ひき肉 ニンニク微塵切り 生姜微塵切り 干しエビの紹興酒漬...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:kiyomiさんの簡単ドライカレー❣️
炊飯器スイッチON〜🎵
kiyomiさんの簡単ドライカレー 炊飯器スイッチON
炊飯器開けたら ドライカレーになってる kiyomiさんに教えて頂いた簡単ドライ...
材料: 白米 市販のカレールー コンソメ 玉ねぎ ウィンナー バター
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Snapdishの料理写真:閉店まぎわのスーパーは、我が家の冷蔵庫(笑)
半額食材でアクアパッツア鍋からのパエリア
閉店まぎわのスーパーは 我が家の冷蔵庫 笑 半額食材でア...
鮮魚ってスーパーが閉店まぎわになると半額になる 朝買い物に行って冷蔵庫入れても ...
材料: 新鮮な魚介なんでも 白ワイン 塩 タイムなど好みのスパイス ...
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Snapdishの料理写真:トムヤムクン
トムヤムクン
沸騰から2分 お手軽にトムヤムクン作りました
材料: 有頭海老 きのこや野菜など 水 鶏がらスープ トムヤムペース...
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Snapdishの料理写真:あさりとオリーブのパドンニ〜プーリア風〜
あさりとオリーブのパドンニ プーリア風
パドンニとはショートパスタのことです このパスタを購入したらレシピが付いていたの...
材料: ショートパスタ あさり プチトマト オリーブ アンチョビ 細...
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Snapdishの料理写真:ワンタン、おこわ、切り干しサラダの夜ごはん♪
ワンタン おこわ 切り干しサラダの夜ごはん
久しぶりに ワンタンスープ エビのプリプリと レンコンのサクサクが美味しい あと...
材料: ワンタンの皮 鶏挽肉 エビ レンコン ネギ お酒 片栗粉 醤...
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Snapdishの料理写真:パエリア★
パエリア
おもてなしには最適
材料: アサリ イカや海老 米 玉ねぎ ピーマンとかパプリカ プチト...
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Snapdishの料理写真:シーフードビスク風シチュー パスタ添え
シーフードビスク風シチュー パスタ添え
QPさんの トマトクリーム パスタソース オマール海老のアメリケーヌソース仕立て...
材料: 玉ねぎ 人参 じゃがいも シーフードミックス 薄力粉 水 牛...
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Snapdishの料理写真:ジャガイモとハムのレンジ蒸し
ジャガイモとハムのレンジ蒸し
参考として 久田大吉さんの本の中に 麒麟南瓜 という料理がありますm m僕はカボ...
材料: ジャガイモ二個とハム適量
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Snapdishの料理写真:生春巻き&オムライス♥
生春巻き オムライス
ライスペーパーを買いに行くのが面倒だったので皮から手作り 普通のライスペーパーよ...
材料: 薄力粉 片栗粉 水 人参 かいわれ えび トマト ケチャップ...
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Snapdishの料理写真:鹹豆漿(シェントウジャン) 中国の朝ごはん豆乳スープ
鹹豆漿 シェントウジャン  中国の朝ごはん豆乳スープ
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店の井桁 良樹シェフ考案レシピをご紹介 o 作り方...
材料: 無調整豆乳 調味料 榨菜 ザーサイ 薄口醤油 黒酢 ネギ ト...
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