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Snapdishの料理写真:納豆とあおさ海苔の塩麹クリームパスタ
納豆とあおさ海苔の塩麹クリームパスタ
クリームパスタはとろっとろでパスタにたっぷり絡むくらいが好きです 味付けは黒胡椒...
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Snapdishの料理写真:生かつお、塩麹で漬けマリネ  
💓オイルマリネしてないのに 
このねっとり感💓
生かつお 塩麹で漬けマリネ オイルマリネしてないのに こ...
生かつおのマリネを塩麹で 液体塩麹効果で 切り身がねっとり濃厚 まるでオイルマリ...
材料: 生かつおサク 液体塩麹 みりん おろし生姜 おろしニンニク ...
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Snapdishの料理写真:塩こうじチキン手羽元のロースト🍗
塩こうじチキン手羽元のロースト
我が家の定番 塩麹チキン 塩麹に漬け込んだものは揚げ物だと多少焦げやすいですが ...
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Snapdishの料理写真:えきしお鳥ハム胡桃味噌焼き
えきしお鳥ハム胡桃味噌焼き
この時の飾りは 加賀胡桃佃煮と芹の葉 味噌はお土産にいただいた信州の胡桃味噌を使...
材料: 鳥ムネ肉 液体塩麹 ハチミツ 胡桃味噌
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Snapdishの料理写真:液塩仕込、蕨と蒸し鶏ナムル。
液塩仕込 蕨と蒸し鶏ナムル
モニターでいただいてた液体塩麹に 針生姜 胡麻油で漬け込んでた蕨 蒸し鶏も液塩に...
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Snapdishの料理写真:スキレットで塩麹ミニハンバーグ
スキレットで塩麹ミニハンバーグ
塩麹で下ごしらえすると 肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります つなぎも少な...
材料: 合挽き肉 玉ねぎみじん切り すりおろしニンニク 液体塩麹 ナ...
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Snapdishの料理写真:そら豆とえびのパスタ
そら豆とえびのパスタ
下準備にだけですが えきしお使っています
材料: ファルファッレ そら豆 むきエビ 玉ねぎ 牛乳 生クリーム ...
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Snapdishの料理写真:ホタルイカの行列えきしおヨーグルトソース
ホタルイカの行列えきしおヨーグルトソース
ホタルイカにちょっとひと手間加えると ホタルイカが苦手な人でも食べやすくなります
材料: ボイルホタルイカ 酢 液体塩麹 生姜の絞り汁 ソース用ヨーグ...
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Snapdishの料理写真:びんながマグロ液体塩麹漬けタタキ
びんながマグロ液体塩麹漬けタタキ
液塩広め隊に参加したら たくさんの液体塩麹が届き 嬉しい悲鳴をあげています わが...
材料: びんながマグロ 液体塩麹 レモン
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Snapdishの料理写真:意図したわけではなく 三角になってしまった卵焼き 💦 塩麹で😊
意図したわけではなく 三角になってしまった卵焼き 塩麹で
ハナマルキさんの液体塩麹 応募で頂いた後 もう一本自分でリピ買いしたちょうどその...
材料: 卵 液体塩麹 シラス 小口切り万能ねぎ
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Snapdishの料理写真:皿うどん
皿うどん
久しぶりに食べたくなって皿うどん 豚肉は液体塩麹で軽くもんで しばらく置いたもの
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Snapdishの料理写真:液体塩麹チキン
液体塩麹チキン
 
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Snapdishの料理写真:『ハナマルキ 液体塩こうじを使った魚介スープ サフラン風味』

気温も変化があり
すっかり暑くなりつつありますね♫
そんな時には
魚介をたっぷり使った魚介スープはいかがでしょうか❓
サフランで風味をつけていて
非常に海の旨味が満載のこのスープは
つけ麺のスープとしてもぴったりです(^ ^)

その隠し味は、『液体塩こう
ハナマルキ 液体塩こうじを使った魚介スープ サフラン風味...
GW真っ最中だと思いますが お家でゆっくりされている方や 旅行など 色々な休日を...
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Snapdishの料理写真:食べ過ぎ注意☆鶏胸肉のねぎマヨポン炒め
食べ過ぎ注意 鶏胸肉のねぎマヨポン炒め
また 鶏胸肉料理 これ 鳥もも肉で作ったことはあるんだけど 鶏胸肉では初めてです...
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