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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(予定) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き ※取り敢えず、オーブンで焼いてみた🤣 明日に廻すか未定。 肉喰いたいなぁ😹 　　　　 [汁物]　　鰯団子の小鍋(完成) [〆]　　　素麺 揖保の糸手延べ素麺仕様 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 (・ω・)定説でつ。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:活け太刀魚をGet😋
masaki .f
活け太刀魚をGet
太刀魚をGet 今夜は炙りで頂きます 太刀魚 魚料理 釣り タチウオ 炙り お造...
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Snapdishの料理写真:釣りクロムツの炙り造り
Masato
釣りクロムツの炙り造り
自分で釣ったクロムツを 3日寝かせ 炙り造りを作ってみました バーナーの火が引火...
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Snapdishの料理写真:マグロ中落ちサイコロ細工のお造り(≧∇≦)
杏珠（あんじゅ）
マグロ中落ちサイコロ細工のお造り
マグロの中落ちが安く手にはいったので めっちゃ遊び心が湧いてきて 可愛らしいイメ...
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Snapdishの料理写真:釣り上げた太刀魚とアジをお造りにて🐽
masaki .f
釣り上げた太刀魚とアジをお造りにて
釣り上げた太刀魚とアジを捌いてるお造りと炙りに 味噌汁は具だくさんに たまには和...
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Snapdishの料理写真:焼きいなり #登志子のキッチン
登志子
焼きいなり 登志子のキッチン
ひじきの炊いたんが残っていましてね これをすし飯に混ぜて 油揚げを甘辛く煮まして...
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Snapdishの料理写真:鯛料理🐟
レオン
鯛料理
先日 鯛を頂きました 自分にとっては 技術を磨く上で練習になりました 7尾捌きま...
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Snapdishの料理写真:今日はお魚Day
Ameri
今日はお魚Day
お魚Day 中トロ炙り 本マグロ ヒラメ タコ 息子くんきゅうりのキューちゃん ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の炙り・薄造り。
miemie
太刀魚の炙り 薄造り
脂がのって最高に美味しかったです 炙りは わさび醤油 柚子胡椒 薄造りは ポン酢
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [先付] めかぶ 廉価の市販品。此れ味が最悪やったわー 二度と買わん(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻ [向付] スルメ烏賊のお造り　青森県産 ヨコワ削ぎ身の叩き　和歌山産 と 高野豆腐 [炙り物]←今、🈁二枚目🤣 牛の炙り　[北海道産] ※狸特製サルサと、 皮ごと焼いた大蒜を添えて やっぱり此れにゃジャックだろ。🤣 ※結局追加で合計320g あわせて二枚頂きますた。(;´д｀) [飯物/汁物]一応予定有り (・∀・)っ✨🍻🎶 皆様に乾杯‼️ 反省会 肉はフライパンで焼かないと、 グレィビーが活用できぬ罠😹
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 めかぶ 廉価の市販品...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食 🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️ [お凌ぎ] バインミー (だいぶ先に食べましたw) [先付] もずくの黒酢 鱧の落とし (狸の自家製 梅肉) [向付] めばち鮪のお造りと鱧落とし (狸特製 漬け醤油) [焼物] 若鶏の炙り (岩塩とユウキ社の刻みハラペーニョ) [汁物] 吸い物 [デザート]←此れザンス❗ イチゴ数個投下した焼酎🤣 ※ちな、 イチゴの産地はくまモンでやんす💖
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は和食 っ 皆様に乾杯 お凌ぎ バイ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(中止) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き(明日回し) [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 ⭐揖保の糸手延べ素麺仕様 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ [酒の肴]←写真の物 ぐじら 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:鯛そうめん #登志子のキッチン
登志子
鯛そうめん 登志子のキッチン
日本酒の会で時々伺う和食のお店ではコースの に よく 鯛そうめん が出ます 立派...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さごし姿造り、三度豆の胡麻和え、南瓜の煮物 大黒本しめじ、夏野菜の浅漬け 水茄子 胡瓜 茗荷 人参、トマトサラダ、茄子と南瓜の味噌汁、ご飯 、とうもろこし、スイカ。 今日は大皿盛りで。 新しくいお魚屋さんを発見。今日のサゴしは福井県の敦賀港で揚がったもの。 片身は皮をひき、片身は皮を炙りました。 盛付けはチョ
akazawa3
今晩は さごし姿造り 三度豆の胡麻和え 南瓜の煮物 大黒...
続き 片身は皮をひき 片身は皮を炙りました 盛付けはチョット顔が長かったかな 今...
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