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Snapdishの料理写真:GW夜勤明け
Tarou Masayuki
GW夜勤明け
和牛と国産豚こま肉と長葱すき焼き風 自作カッテージチーズと乳清組み合わせたタレ ...
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Snapdishの料理写真:そば（函館ありがとう！めんみ美味しい！）
もーやん
そば 函館ありがとう めんみ美味しい
北海道の方によく使う調味料はなんですか と 聞いたところめんみはよく使うよと教え...
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Snapdishの料理写真:発酵そみファで具だくさん減塩味噌汁💭
にゃんぺこ
発酵そみファで具だくさん減塩味噌汁
気になっていた 無塩味噌 そんなところに 発酵そみファさんのモニター募集 これ当...
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Snapdishの料理写真:豚玉(玉ねぎ)かき揚げ板麩焼きネギきつね蕎麦。 鰹節屋さんで買ってきた削り節と利子の昆布と煮干しで出汁を作って頂きました。 #お家で作るお蕎麦 #かき揚げ #板麩 #豚バラと生ネギ #焼きネギ
Takeshi Nagaki
豚玉 玉ねぎ かき揚げ板麩焼きネギきつね蕎麦 鰹節屋さん...
　
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Snapdishの料理写真:大根とにんじんとワカメの旨味だしお味噌汁
morimi32
大根とにんじんとワカメの旨味だしお味噌汁
簡単料理 お味噌汁 味噌汁2杯分の配合 干し椎茸昆布水400ml 煮干し水100...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:ライスバーガーで和んプレート
n_n
ライスバーガーで和んプレート
ライスバーガー カリフラワーのすり流し 大根の皮と人参竹輪のきんぴら ベイクドポ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:パンダこんにゃくで、おでん
cher
パンダこんにゃくで おでん
久々のおでん春日井さんから頂いたパンダこんにゃくで作ってみました 出汁は昆布と煮...
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Snapdishの料理写真:カニ塩ラーメン(出汁スープ×穂紫蘇の塩麹漬け×ゆず皮の塩漬け)
morimi32
カニ塩ラーメン 出汁スープ 穂紫蘇の塩麹漬け ゆず皮の塩...
ラーメン スープらカニ 煮干し 昆布でとった出汁に味覇10g 塩加減は優しめにし...
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Snapdishの料理写真:2023年祝い肴三種、鰹節・煮干・昆布ベースの出汁で、浸し豆・薄味白菜漬け・出汁使った昆布以外の入り・数の子を純金箔入り日本酒と🌄🎍🍶
Tarou Masayuki
2023年祝い肴三種 鰹節 煮干 昆布ベースの出汁で 浸...
お正月 おつまみ 日本酒
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 [向付] 鯛のお造り (添物) 茗荷/かいわれ大根 (タレ) 山葵醤油 徳島産スダチ付け [焼物] 鶏のせせりの炙り ※狸特製 香味付け塩 (ユウキ社の四川花椒粉も使用) [碗物] おでん (種) 国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁) ※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 (出汁) 昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/ 薄口醤油/濃口醤油/ [〆] ヨロガワのミルれヒイラ、ラシのウロン 淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 [向付] 鯛のお造り (添物) 茗荷/かいわれ大根 (タレ) 山葵醤油 徳島産スダチ付け [焼物] 鶏のせせりの炙り ※狸特製 香味付け塩 (ユウキ社の四川花椒粉も使用) [碗物] おでん (種) 国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁) ※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 (出汁) 昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/ 薄口醤油/濃口醤油/ [〆] ヨロガワのミルれヒイララシのウロン 淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
　
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タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
お刺身 お造り ねぎ 鍋 鶏肉 和食 地酒 山葵 紫蘇 大葉 和食 四川料理 ね...
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Snapdishの料理写真:【日月火曜だけの間借り営業】 【12/20までの限定】 だしと麺 遊泳 きのこのだしそば (1,200円) ＋ごはん (若布の佃煮付、150円) @面影橋6分 (JR池袋駅から徒歩30分) 22268
大脇
日月火曜だけの間借り営業 12 20までの限定 だしと麺...
本日 12 18 天候急回復の日曜日 9時58分 5名の並びで開店 国産食材に拘...
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