物シリーズのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食です
やっと片付けが済み〆に至りました😹

[先付]
もずく酢
菜の花の辛子和え
※狸特製出汁引いてます

[向付]
黄肌鮪のお造り

[酒の御摘まみ]
烏賊フェ(スルメ版)
※狸特製チョジャン

[揚物/天婦羅]←写真の物
タラの芽/海老/椎茸/大葉/人参
※旬のタラの芽は堪りませぬ💖
※勿論、天露はちゃんと狸が引いてます

[〆]←写真の物　
天婦羅の一部と共にざる蕎麦

いつもは先に天婦羅を揚げちゃうんだけど
今日は肴が多いので今揚げました。

やっと片付け済みました😹
正直、マンドクサイ(；ω；)

狸の宴シリーズ今宵は和食ですやっと片付けが済みに至...

　

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Snapdishの料理写真:皆様、御無沙汰しております。
此の所、in含め巡回や御返信が滞り
申し訳御座いません。

可能な時にお邪魔しますので
御容赦頂ければ幸いです。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ
今宵は支那料理
[前菜]
クラゲの酢物
※水戻し忘れてて無し(´；ω；`)

[飯物/御凌ぎ]
何故か御持ち帰りの
日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ

[御刺身]←写真の物
沙律生魚片(支那式お刺身)
※魚は北海道産天然ブリ

[タレ]
※写真はタレを掛ける前です
陳健一先生の基本レシピ通り

[あしらい/付き合わせ]
大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/
ナッツ(アーモンド)

[主菜]
貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ)
※楊貴妃の愛した手羽先煮込み
※正規通りの油通しを行って作りました
(手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜)
※此方の料理にユウキ&マコーミック社
[無化調:無添加のオイスターソース]
を使用

[〆]
狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ

[今宵の御酒]
ビール(擬き/第三の香具師)
紹興酒(安いめな香具師)
＼(^o^)／
皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶

皆様御無沙汰しております此の所 in含め巡回や御返信...

無化調無添加支那料理中国料理中華料理古典両手魚料理鶏料理手羽先 ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の肴

肴、其の3
焚き物、おでん仕立て
(自家製出汁使用)

乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

狸の宴シリーズ春宵の肴肴其の3 焚き物おでん仕立...

和食焚き物炊き合わせ

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り
※狸特製香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒粉も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調無添加狸特製出汁
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイラ、ラシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣

狸の宴シリーズ氷雨降る今宵の献立向付鯛のお造り添...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
皆様と乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
[先付け]
オクラの狸特製出汁醤油掛け

[向付け]
河豚叩きの薄造り
(石川県産)
自家製ぽん酢
(スダチ入り/無化調/無添加)

[碗物]
半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て
三つ葉(大阪/泉州産)添え
[炙り物]
ローストビーフ
[〆]
未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等)

赤貧の為に今冬期は殆ど河豚食べて無い
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡カンパ求む‼️(切実)
いや、
(・ω・)…。丸々飼って頂いても🆗‼️(笑)

狸の宴シリーズ今宵の御料理皆様と乾杯ゞっ先付け...

河豚刺しを箸でぐるぐると巻いて藤山かんび式に食べたら一気に3分の1減った和食...

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夜の部活動家飲み部 2021 4 10

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

#ライトブルー桜2023　
参加致します。
ちょっと無理筋ですが、
天然鯛の美しいブルーの輝きを
ブルーの料理とさせて頂きます。
m(_ _)m
@lighitupblue_sakura20213
4/2[世界自閉症啓発ディー]

今宵の肴
[先付]
ほうれん草のお浸し
(狸特製出汁使用)
鯛皮のぽん酢
(無化調/狸特製)

[向付]
桜鯛(真鯛)のお造り　天然物　産地/兵庫県
(スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で)
真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。

[焚物]
桜鯛(真鯛)のアラ焚き　(完成済み)

[揚物]
天婦羅←写真の物
意地でやっと作ったわっ‼️🤣🤣🤣
今さっき蕎麦と共に完食www

今此処。
↓
で、腹一杯だが、
今からアラ焚きで更に呑むタヌキ❗
＼(^o^)／

[〆]
ざる蕎麦
(天婦羅とさっき食べた)

狸の宴シリーズライトブルー桜2023　参加致します ...

ライトブルー桜2023

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの洋食献立

[サラダ]←写真の物
狸の気紛れサラダ
狸特製ヴィネグレットソース仕立て
(具材)
レタス/トマト/玉葱/人参/大根/香辛料

[メイン]
ハンブルグステーキ(ハンバーグ)
狸特製グレービーソース仕立て
スパゲッティ添え

皆様にProsit‼️(プロージット)
(・∀・)っ🍻✨🎶

狸の宴シリーズいつぞやの洋食献立サラダ写真の物狸...

欧州料理ドイツ料理肉料理サラダヴィネグレットソース西欧料理

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理
[中国料理]
八宝菜ワンプレ仕様
まぁ、言えば殆ど中華丼だな。🤣

でも、ベースのスープは自家製の毛湯を
使ってますよん。(・∀・)
勿論、無化学調味料/無添加物ですし、
味付けは狸特製です。

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!うずらの卵忘れてるわ。

狸の宴シリーズある日の御料理中国料理八宝菜ワンプレ...

夏バテ対策は中国料理ですね

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

昨夜の御料理

[先付]
オクラの特製出汁タレ掛け

河豚皮(てっぴ)
(狸特製スダチぽん酢)

老虎菜
(中国古典料理/パクチー激辛和えサラダ)

[向付]
鰹の叩き
(狸特製スダチぽん酢)

鰹のなめろう/※写真の物
(道場先生のレシピ/YouTubeに動画有り)

[〆]
鶏とモヤシの青唐辛子スープ
(激辛)

[アルコール]
ビール
土佐鶴(純米酒)
ウォトカ

皆様お疲れ様です。
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️

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全て無化学調味料無添加和食中国料理中華料理魚料理お造りお刺身なめ...

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