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Snapdishの料理写真:サバ缶炒飯定食
Tak@
サバ缶炒飯定食
節約レシピシリーズ さば缶チャーハン さばの缶汁で旨味がアップするとのことで 風...
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲献立
Tak@
青椒肉絲献立
基本の シリーズ 意外とあっという間に簡単にできた 豚ロースと野菜が餡に絡んで熱...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ 第一部(和食で一杯) [先付け] めかぶタレ和え [向付け] 鰹の叩き 狸特製カボス入りぽん酢添え & なめろう ※料理の鉄人 道場先生のレシピ ※タヌキ特製タレは無化調/無添加 (叩き&なめろう共に) 第二部(支那料理でガッツリ) [前菜]←写真の物 涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み) (支那料理/四川版キクラゲの冷菜) [大菜/ダーツァイ(主菜)]予定 鶏腿のスパイシー炙り [湯(タン/スープ)]予定 茸入り 中華スープ [〆] 多分無し [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 蒸留酒 (白酒代わりに今回はジン&酎ハイ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 第一部 和食で一杯 先付け ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 皆様、御無沙汰しております。 狸は引退していませんよ。(・∀・)ﾉｼ 此のところ私事では有りますが 何かと多忙の為、 巡回/レス/御返信、全て滞っております。 誠に申し訳御座いません。m(_ _)m 近況。 新しい包丁(舟行)を入手したのは良かったのですが… 晩飯後、(勿論、酒もしっかり喰らった) 何を思ったか本刃付けを敢行してしまい… 案の定、指先を切って見事に玉砕。(号泣 やはり飲酒後の包丁砥ぎは危ないですね。 ＼(^o^)／ さて。 今日の狸飯は栄養を考えた鶏素麺です。 (炊いた鶏と引いた和出汁を合わせ、 よく冷した付けタレで頂きました。) 夜間は若干秋めいて来ましたが、 未だ未だ日中は残暑厳しく、冷たい物が 食べたいですね。 お素麺を頂いた後、しっかり鶏をアテに 冷たい物も呑んだのは企業秘密。🤣 皆様も体調や怪我に気を付けて、 御自愛下さいませ。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 皆様 御無沙汰しております 狸は引退して...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 丑三つ時の献立 皆様に( ・∀・)っ✨🍻🎶 [先付] クラゲの辛子酢醤油 もやしナムル [向付]※写真の物 環八のお刺身 あしらい(大庭/茗荷) [焼物] コールドビーフ [サラダ] 三位一体のサラダ (レタス/🍅/玉葱/セロリ/ピーマン) ※狸特製ヴィネグレットソース和え [飯物or〆] フランスパン&手製コンソメ風スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ 丑三つ時の献立 皆様に っ 先付 クラゲ...
和食 洋食 中華料理 無化調 無添加
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
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Snapdishの料理写真:おつまみごはん
うにんぱす
おつまみごはん
今夜は おうちバル開店 唐津くん煙工房の 週末のプチ贅沢お酒のおつまみセット 体...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] めかぶ(狸特製タレ和え) [補食/コロナ対策] 梅干し(一日に二個) [箸休め] 辣韮キムチ [向付け] トロ鰹の御刺し身 [更に酒の肴 其の一]写真の物 鯵の叩き (生姜醤油/ねぎ/茗荷/大葉/を添えて) 昨日から37.5の発熱と倦怠感 ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 遂に来たかコロナ感染⁉️ 昨夜、最新情報で有る耐ウィルスに効果が有るらしい自作梅干しを、 一日当たり二個。 体力対策にしっかり食事とビタミン剤を 服用‼️ 更にウォトカをがっつり喰らって消毒⁉️ (体温アップとアルコール効果期待) 今朝、測ったら若干の風邪(？)症状は 残っている物の、36.5℃( ・∀・) せ、セーフだたのか？(;´д｀) 梅干し効いた希ガス今日この頃。
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 めかぶ 狸特製タレ和...
和食 魚料理 鯵 御刺し身 御造り 生姜 九条ねぎ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の肴 [先付] 生オクラ狸特製出汁醤油掛け 涼拌木耳(中国料理/冷菜) ※木耳と香菜の辛い和え物 [向付] 鰹の叩き(高知産) [焼物] ゴーヤと豚肉の炒め物 ※生卵付け
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の肴 先付 生オクラ狸特製出汁醤油...
　
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Snapdishの料理写真:Cook Do きょうの大皿 〜肉みそキャベツ用を使ってみた
みずほ
Cook Do きょうの大皿 肉みそキャベツ用を使ってみ...
夜は炭水化物控えてるのでスタミナ丼とはいきませんでしたが 今回は挽肉ではなく豚バ...
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Snapdishの料理写真:サバの甘酢あんかけ🐟の献立
めいめい
サバの甘酢あんかけ の献立
こんばんは 少し早いですが 今日は車のタイヤを冬タイヤに交換してもらって来ました...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春宵の肴 肴、其の3 焚き物、おでん仕立て (自家製出汁使用) 乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 春宵の肴 肴 其の3 焚き物 おでん仕立...
和食 焚き物 炊き合わせ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ いつぞやの献立 韓国料理三昧パートⅡ [前菜] ハマチフェ(ハマチのお刺身) 狸特製 無化調無添加のチョジャン添え [主菜]←写真の物 テッチャンチゲ(色々な牛臓物入り) 乾杯(・∀・)っ🍻✨🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ いつぞやの献立 韓国料理三昧パート 前菜...
韓国料理 朝鮮料理 お刺身 お造り はまち ハマチ チゲ 鍋 キムチ キムチ鍋 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 [御凌] 肉野菜汁ベースの饂飩 [向付]←写真の物 烏賊フェ (朝鮮式烏賊刺身の和え物) スルメ烏賊/大根/紫蘇/茗荷/ネギ/パセリ [碗物]←写真の物 おでん 出汁のみ狸特製 無添加 無化調 [揚げ物] 鶏肩肉の唐揚げ (中東式/ユウキ社のハリッサ使用) おでんで抑える予定でしたが物足りず、 急遽、飲みながら揚げ物追加‼️🤣🤣🤣 後始末の邪魔くさい度合いMAX😹😹😹 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 御凌 肉野菜汁ベースの饂飩 ...
　
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