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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理

[水餃子]ワンタン皮使用
自家製/無化調/無添加
※スープで湯がいて上げた物
(味を付けて汁ごと出しても良いです)
※辣油/黒酢/醤油の狸特製付けタレ添え
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵のお料理

[主菜]
チキン65と甘長唐辛65
今回は手羽先で作ってみました
( ・∀・)
※狸特製スパイス調合
※甘長唐辛は高知県産の土佐甘長です
(旨いですね)

[スープ]
スパイシーミネストローネ
(ユウキのハリッサ使用)

チキン65は揚げるのは暑いので
横着しオーブンにぶち込みました。
\(^o^)/
※味付けと火入れはバッチリ。
セットは唐揚げモードでしたが
案の定、衣が剥げちまいました。
ちょっとオーブン調理するには
衣が柔らかったです。😭
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今宵の御料理

皆様に乾杯‼️
(・∀・)っ✨🍻🎶

菜譜(メニュー)

[拼盤(ピンパン)/前菜]
涼拌木耳
(きくらげと香菜の冷菜)
川菜
(四川料理の意味)

[頭菜(とぅつあい)/メインのトップ料理]
沙律生魚片/中国式刺し身(高知産 天然鰤)
※写真の物
※狸特製 無化調/無添加のタレ
※基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。

[大菜(だぁつあい)/メイン]
ニラもやし炒め
※大豆のお肉でヘルシー
(ダイズラボ使用/マルコメ株式会社)

[〆&湯(スープ)]
御飯&野菜スープ
(予定)
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