毎年試行錯誤のローストチキン 今年は手前味噌ですが スタッフィングのガーリックピ...
材料: 丸鶏 中抜き ブライン液 水 塩 砂糖 にんにく ローリエ ...
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鍋の残り鱈やツマミのチーズ オリーブが残っていたのでf 作ってみました ポルトガ...
材料: 玉ねぎ じゃがいも オリーブオイル 鱈 切り身 塩 胡椒 小...
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カルボナーラをパスタではなく混ぜごはんにしました チーズを多めに 粗挽きの黒胡椒...
材料: ベーコン 玉ねぎ 卵 粉チーズ 塩 オリーブオイル 白ワイン...
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ぷりぷりの海老と旬のあさりに海鮮の旨味が溶け込んだトマトソース 生クリームをほん...
材料: あさり100g 海老150g 玉ねぎ1 2個 にんにく1片 ...
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野菜は全部切った状態で冷凍ストックしてあるし 牛豚合挽きと玉ねぎも炒めた状態で冷...
材料: お冷御飯 トマト セロリ 椎茸 しめじ 舞茸 ゴボウ ブロッ...
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自家製のパンチェッタを作ったので アマトリチャーナを作りました アマトリチャーナ...
材料: にんにく オリーブオイル 玉ねぎ パンチェッタ 鷹の爪 白ワ...
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野菜クズが貯まってきたのでスープを作りましたが 玉ねぎの皮が多すぎたのか濁ってし...
材料: 野菜クズ トマト 水 白ワイン ブーケガルニ 白コショウ ホ...
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ガルニが 竹の子 菜の花とちょこっとだけ春の訪れです 笑 竹の子は 鶏ガラスープ...
材料: マヨネーズ みじん切りの玉ねぎ 白ワイン おろしニンニク 蜂...
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サフラン使わずカレー粉でパエリア風に作ってみました カレーの香りが食欲そそる
材料: 米 海老 蛸 ベーコン 玉ねぎ みじん切り ニンニク みじん...
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