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台湾の蒸し鶏 葱油鶏 ソンユーチー を作りました 五香塩で味つけして 長ネギと生...
材料: 長ネギ 生姜 鶏胸肉 塩糀 料理酒 五香塩 ピーナッツオイル...
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自家製麹使いの唐揚げマウンテンを 作ったよ 低いマウンテン 今回は 鶏もも肉と鶏...
材料: 鶏もも肉 鶏むね肉 塩麹 自家製 生姜麹 自家製 すりおろし...
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ユウキ食品さんの甜麺醤 豆板醤 ガラスープを使用 豚バラかたまり肉に生姜 葱の青...
材料: 豚バラかたまり肉 生姜 葱の青い部分 ガラスープ 紹興酒 甜...
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朝日が似合うシリーズ 今回は全粒粉入りジンジャーハニ バターフィセルを焼いたよ ...
材料: 全粒粉 強力粉 塩麹 砂糖 水 イースト 生姜 はちみつ 有...
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とさかフレンズさん 鶏むね肉の レンコンチキンナゲットだよ 鶏むね肉 卵 塩麹 ...
材料: 鶏むね肉 卵 レンコン 塩麹 片栗粉 生姜 醤油 酒 みりん...
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