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Snapdishの料理写真:息子のお弁当(リク、鮭のそぼろ😙)
息子のお弁当 リク 鮭のそぼろ
 
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Snapdishの料理写真:3色どーーーーーん❤な、お夕飯❤
3色どーーーーーん な お夕飯
 
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Snapdishの料理写真:今日の家居酒屋。豚肉とナスとピーマンの生姜ぽん酢炒め、牛スジこんにゃく煮、魚は鰆と鮭、あとはサラダ。お酒は飛良喜と出雲月山(^O^)/
今日の家居酒屋 豚肉とナスとピーマンの生姜ぽん酢炒め 牛...
 
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Snapdishの料理写真:土鍋で茶碗蒸し&濁り酒。土鍋の向こうは梅昆布茶で和えたベーコンとマカロニ。生姜醤油ひろうす。酢大豆。胡瓜と蛸のナムル。
土鍋で茶碗蒸し 濁り酒 土鍋の向こうは梅昆布茶で和えたベ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひじき 葱 生姜 大根 シソ、穴胡 玉ねぎ、菊花蕪 かに身、豚汁 人参 牛蒡 蕪と大根の皮 葱 、黒豆ご飯

根菜の美味しい季節になりました。
今日の豚汁のお味噌は、色々漬けた味噌床のお味噌。日本料理にニンニクは使いませんが、家庭料理の味噌床にはニンニクもお酒も唐辛
今晩は 鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひ...
 
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Snapdishの料理写真:茶漬け鰯。酢水で下煮したあと酒、みりん、醤油、生姜、山椒で煮汁が無くなるまで煮て鰹粉をまぶした状態。これから低温のオーブンで強制乾燥します。
茶漬け鰯 酢水で下煮したあと酒 みりん 醤油 生姜 山椒...
 
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉に生姜と醤油、酒に漬け込み
片栗粉をまぶして
ネギと 醤油 酢 砂糖 胡麻油を混ぜたソースで
頂きました😊
鶏モモ肉に生姜と醤油 酒に漬け込み 片栗粉をまぶして ネ...
 
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Snapdishの料理写真:阿波尾鶏の酢煮。しょうゆ、酢、生姜、ニンニク、お酒。
阿波尾鶏の酢煮 しょうゆ 酢 生姜 ニンニク お酒
 
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Snapdishの料理写真:久々に和食気分の日本酒ロック。かんぱちかまの生姜とキャベツ蒸し、鶏軟骨と茗荷のぽん酢炒め、めかぶ納豆ごま油風味。久しぶりに見つけたかんぱちのかま、好き過ぎる!シアワセ!!
久々に和食気分の日本酒ロック かんぱちかまの生姜とキャベ...
 
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Snapdishの料理写真:#大根と手羽元&卵の煮込み
#大根
#手羽元
#卵🥚
 #大根の葉 
#調味料:生姜、鷹の爪、
  お砂糖、酒、みりん、お酢
大根と手羽元 卵の煮込み 大根 手羽元 卵 大根の葉 調...
 
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Snapdishの料理写真:懐石の写真は撮れず。
美味しいものづくし、贅沢な一日。向付は〆鯖。菊花、大根おろし、土佐酢、生姜で和えてあり、いただいた信州の日本酒とも合わさって大変美味しかった!
懐石の写真は撮れず 美味しいものづくし 贅沢な一日 向付...
 
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Snapdishの料理写真:鰆の西京焼き、おろし生姜たっぷりの蕪の煮物、蟹の味噌汁、もずく酢、納豆、シラス、小豆味噌

西京味噌は白味噌と酒とみりんと砂糖まぜまぜして作った!
鰆の西京焼き おろし生姜たっぷりの蕪の煮物 蟹の味噌汁 ...
 
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