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Snapdishの料理写真:香り際立つパルミジャーノで坊さんの気絶
香り際立つパルミジャーノで坊さんの気絶
畏れ多くもパルミジャーノ レッジャーノ 当選しておりました 東京デーリーさま S...
材料: なす オリーブオイル トマトソース 冷凍しておいたもの ブラ...
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Snapdishの料理写真:すんき汁
すんき汁
今月頭に木曽を訪れた際 旅館で頂いたすんき汁 寒い朝に身に沁みる美味しさでした ...
材料: マルコメ料亭の味フリーズドライ粒みそ すんき お湯 すんきの...
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Snapdishの料理写真:ホシノ酵母のフォカッチャ💓
ホシノ酵母のフォカッチャ
久々ホシノで焼いたら生地だれた あっついので 水分の量 温度に気をつけるべし
材料: 国産強力粉 300g 塩4g 砂糖8g ホシノ生種21g 水...
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Snapdishの料理写真:モロヘイヤとたたき長芋の梅みそ和え
モロヘイヤとたたき長芋の梅みそ和え
猛暑続きでバテ気味の身体にめっちゃ効きそうな和え物を作っちゃいました 最強の野菜...
材料: モロヘイヤ 長芋 梅干し つぶみそ 淡口醤油 炒りごま かつ...
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Snapdishの料理写真:豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬け
プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 で豆腐の味噌漬けを作りました 寝かせるほど濃厚にな...
材料: 木綿豆腐 A プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 A みりん
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ発酵メーカーで塩麹
ビタントニオ発酵メーカーで塩麹
塩麹はいつも常温で作ってましたが 完成まで10日から2週間 途中かき混ぜたりと ...
材料: 乾燥米麹 塩 水
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Snapdishの料理写真:ベーコンシフォンサレ🥓カレー風味
ベーコンシフォンサレ カレー風味
たまに作るシフォンサレ ケークサレより重くないので発酵時間が取れない時にパンの代...
材料: 卵白 個 砂糖 卵黄 個 塩 具材の塩分で調整 オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:バターロール🥐
バターロール
バターと玉子の風味たっぷりバターロール バター入れ忘れて 捏ね終わったというのに...
材料: 強力粉 塩 スキムミルク バター きび砂糖 水と玉子 ドライ...
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Snapdishの料理写真:プルマン、再び👊
プルマン 再び
前回のカックカクプルマン けっこうガックリ来ました x x 追加の発酵5分をどれ...
材料: 強力粉 100 イースト 1 5 砂糖 5 塩 5 無塩バタ...
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Snapdishの料理写真:大人のクリスマスリースパン〜マカロン風
大人のクリスマスリースパン マカロン風
酒粕入りで 大人仕様です ちょっと 水分の計算を間違えて粉を追加したら 予定より...
材料: はるきらり アーモンドプードル 砂糖 サフ 卵黄 個分 水 ...
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Snapdishの料理写真:白玉粉deふわもちカラメルバナナリング
白玉粉deふわもちカラメルバナナリング
家に余っていただんご粉と救助を求めていた黒バナナさんがあったので リングパンに ...
材料: 強力粉 白玉粉orだんご粉 砂糖 塩 マーガリン ドライイー...
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Snapdishの料理写真:きのことほうれん草のキッシュ
きのことほうれん草のキッシュ
モニター投稿です ニップン様より頂いたパイシート スイーツ作る気全くなく 安心安...
材料: パイシート 舞茸としめじ ハム ほうれん草 スパイス21 バ...
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Snapdishの料理写真:シナモン&ラムレーズンのパン♪アーモンドプードル入り
シナモン ラムレーズンのパン アーモンドプードル入り
ラムレーズンぎっしりごろごろ 手ごねパン 手作りパン 白神こだま酵母
材料: 強力粉 アーモンドプードル スキムミルク 砂糖 塩 水 ドラ...
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Snapdishの料理写真:♯528 簡単ベーグル♪
528 簡単ベーグル
茹でる手間を省いてムッチリベーグル 朝ご飯 お昼ご飯 おやつ ベーグル ハロウィ...
材料: 強力粉 春よ恋 ドライイースト 砂糖 塩 ぬるま湯 ブラック...
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