発酵前 のレシピと料理アイデア

少し前ですが 餅入りパンのもっちーのオンラインレッスンを受けました お餅をレンチ...

先日焼いた シュトーレン は とっくに食べてしまった ので クリスマスの最後は ...

ぉ米がありませんでした T T そうだ この前 冷凍した があった 夜な夜な し...

お久しぶりぶりの投稿 ノヤァ 韓国の大豆を発酵させた味噌を入れたクサ イスープ ...

フランベって お酒に火をつけることでしょ で アルコールを飛ばすんですよね でも...

穏やかな朝 朝露がキラキラ 12年前の今日東日本大震災 忘れてはいけない忘れない...

鮒寿司を頂きました 初めて食べたのは かれこれ20年以上前 その時は 臭くて食べ...

焼成前にいつもと異なる詰め方をして二次発酵 焼き上がりは 凸凹してしまい 分量を...

先日koichiさんに呼んでいただいて目にした黒っぽいチャバタ 気になって焼いて...

母からもらった夏野菜を ラタトイユ にしました それぞれを素揚げしてどんどんお鍋...

今日は訪入と訪リハ バタバタする前にパン焼きました ハルちゃんのダブルミルクハー...

以前upした炊飯器で作る米粉パンに フレッシュとうもろこしをたっぷり入れて美味し...

ポーリッシュ法で生地を発酵させて ピザを作ってみました イーストも最小限 焼く前...

豚肉生姜味噌美味 昼の残りの豆腐と青葱に足したので見た目残飯だけど いつもかごち...