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Snapdishの料理写真:韓国風手巻き焼き肉 #登志子のキッチン
韓国風手巻き焼き肉 登志子のキッチン
デパートの催事で 全国うまいもの展 をやってましてついふらふらと迷い込んでしまい...
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Snapdishの料理写真:鮭弁当
鮭弁当
完熟ミニトマト 美味 そして 給食メニューで大好きだった ほうれん草のコーン和え...
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Snapdishの料理写真:鮭弁当
鮭弁当
とうもろこし 美味 今日も気合いだー 糀味噌4 酒2 みりん1 砂糖すこし 醤油...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴

[突き出し]
山菜の出汁冷製 白雪仕立て

[向付け]
トロ鰹のなめろう
(道場先生のレシピ/Youtubeに有ります)

[焚き物]
生木耳入り大根と牛筋、
雁擬きと厚揚げの焚いたん
(狸特製出汁仕立て/無化調/無添加)

[追加の強肴]写真の物
河豚の炙り刺し身
(石川県産/解凍品)
※明日の予定だったが、誘惑に負けた狸
\(^o^)/
狸の宴シリーズ 今宵の宴 突き出し 山菜の出汁冷製 白雪...
おでん 雁擬き なめろう かつお 鰹 茗荷 お刺身 お刺身 お造り 御造り 魚料...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[突き出し]
山菜の出汁冷製 白雪仕立て

[向付け]
トロ鰹のなめろう
(道場先生のレシピ/Youtubeに有ります)

[焚き物]
※先日の冷蔵品
生木耳入り大根と牛筋、
雁擬きと厚揚げの焚いたん
(狸特製出汁仕立て/無化調/無添加)

[追加の強肴]
河豚の炙り刺し身
(石川県産/解凍品)
※明日の予定だったが、誘惑に負けた狸
\(^o^)/
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 突き出し 山菜の出汁冷製 ...
和食 焚き物 酒の肴 茗荷 魚料理 御造り お造り お刺身 お刺身 茗荷 鰹 か...
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ナスとパプリカの鶏そぼろ炒め イカのいしる入り
だし醤油と塩 唐辛子のあっさり味をベースに お土産にもらった石川県産のイカのいし...
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おもてなし
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デコ巻き寿司
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甘えび と冷酒
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Snapdishの料理写真:自家製塩糀のサラダチキンお弁当
自家製塩糀のサラダチキンお弁当
お昼ご飯紹介 Staubで炊いた 石川県産 ひゃくまん穀 18穀米 もち麦 自家...
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Snapdishの料理写真:甘えび刺身
甘えび刺身
本場の石川県産が手に入り刺身 かき揚げ 頭の塩焼きの三品でいただきました
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の味噌煮、南瓜と大黒本しめじの煮物、蛍烏賊 芥子酢味噌、アスパラガスの胡麻和え、豆腐とわかめの吸い物、黒米ご飯

石川県産のマサバが手に入ったので、味噌煮に。
中骨を残して捌いて、骨からも旨味を引き出します。
霜降りとたっぷりのお酒、生姜で臭みを抑え、自家製の田楽味噌(白•赤)で仕上げました。

上品だけれど
今晩は 鯖の味噌煮 南瓜と大黒本しめじの煮物 蛍烏賊 芥...
続き 上品だけれどコクのある味わいです 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:パスタリース
パスタリース
よるこ はん コ ロコ ロ野菜のミートソース リース風 粗挽き挽肉 300 シ ...
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