筍の太いところ のレシピと料理アイデア

京都の筍は柔らかくてホンマに美味しいねん 特に洛西の塚原産のは 年に一度の贅沢さ...

義母から下茹で済みの真竹を頂いたので 塩漬け発酵なしのメンマにしました 通常は砂...

今日は秋晴れの良いお天気でした 気になっていたお寺へ行く道すがら 丁度旬を迎えた...

大好きな筍の季節到来 先週は筍ご飯にしましたが 今晩は白ワインを飲みたいと言う夫...

筍の太い部分をグリル焼きてちょっと焦げ目をつけた後 フライパンでだし醤油でさっと...

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こんにちは 今日は久しぶりの晴れー わーぃわーぃ 今日は かおりんの 筍の煮物で...

おはようございます 昨日は筍と蕗の下茹でしてました 大きな筍だったので 長さも太...

姫筍は 沸騰したお湯に塩を入れ 太さにより 7 10分位茹で水にさらす 有楽町マ...

うま煮に入れる予定のレンコン入れ忘れたので きんぴらに 結婚して数年経った辺りか...

ひと雨ごとに春の訪れ あまり長雨はご遠慮願いたいものですが 街ゆく人の装いも ス...

　

　

今年の筍は 例年より早い 少し出てたが 柔らかい 太く 美味しい 若竹煮も柔らか...