米こうじ  糀こうじ  のレシピと料理アイデア

ビタントニオ発酵メーカーのおかげで 作る頻度も増えました 米500g 浸水完了 ...

随分前に作りました 投稿してなかった 記録として ギリギリ入手した梅で 気になっ...

塩の代わりに塩糀で味の調整 ガラムマサラは基本 自分で14種類のスパイスを配合し...

柚子仕事もぼちぼちと 柚子甘糀を作りました 苦味を避けたいので ワタは削いでアク...

最近お気に入りの成型で 張らせると伸びる 山食 酒種 マルコメタイアップ投稿 糀...

コトバに書くと スイッチ入るのかも 玉ねぎ仕事続行中ーー 記録として 紫玉ねぎ1...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 大好きな梅の季節がやってきた ...

寝落ちして存在忘れるとこだった お粉は 春よ恋 種継 雑穀玄米ご飯 米麹 砂糖 ...

黒ごまスティック 1歳孫ちゃんに つかみ食べできそうなスティックパン ごまって食...

醤油や味噌にあまりこだわりはないのだけど しょうゆ糀と塩糀だけは手作りしています...

ひき割り納豆と蓮根のアルモンデパン 今月はじめくらいに作ってたやつ 納豆が ねち...

記録投稿 コメントスルーしてね レシピの白ごはんをもち麦雑穀ごはんに変えて 米こ...

実は淡紫と一緒にポチッと こちらもお迎えしております 寒こうじ 塩こうじとどう違...

マルコメタイアップ投稿 ハヤシライス 塩糀パウダー 甘こうじ 糀美人 米糀ミルク...