脂鰹 のレシピと料理アイデア

まだ生きてる栗カニ をまたゲット出来たので早速 蒸し蟹 に 安価なのに毛蟹のよう...

自分で釣ったスマ鰹のお刺身です 新鮮で臭みがまったくないのを食べられるのは釣り人...

皆様 此の所 御返信が滞り 申し訳ございません m m 和食 鰹 カツオ にんに...

お弁当 昨日は長男と一緒に父のお墓参りに行きました 帰りに最寄りの市場に寄って行...

春先太平洋の黒潮にのって北上した鰹がバラけて 秋口に獲れる　いっそう脂がのってう...

初めてハガツオを食べましたが 脂も程良く柔らかでスゴく美味い ソースは オリーブ...

平日も男の手料理 今夜は豚バラ肉を昆布出汁でボイルして灰汁と余分な脂を落とし 大...

この時期 少し脂ののった でも あっさりとした鱧にコンテ12 月熟成がよく合いま...

何やら一本釣りの血抜きもしっかりされた大きな鰹と巡り会えました 今日は1日半 熟...

そろそろ初鰹の季節だが 鯵だって捨てたもんじゃない 脂の乗った鯵は鰹にも負けない...

お刺身用の脂がのった鰹の皮目を ごま油を引いたフライパンで焼き付けることで香ばし...

私が行くお店のお魚屋さんは 手作りの鰹の叩きや さばを売ってます 以前は 解凍さ...

の友人から 高知土産で頂いた 鰹 背身でも脂ノリノリ 今度買って来てもらえそうな...

今日はゲリラ豪雨と快晴の繰り返し 帰宅前に二重虹 が掛かっていました 写真でああ...