自家製酵母種 のレシピと料理アイデア

中学の同級生が 年ぶりに遊びに来てくれました 今回のおもてなしは サーモンのタル...

ルヴァン種 ほんの少しイーストの生地を取り分けて バゲット クープ4本中2本だけ...

なんにでもあいますあいさんのトマトだれ あっ ぎゃくじゃないです 奴やお肉 お魚...

昨日焼いた山食 写真撮ってたら たろうがチラリズム 笑 今朝 サンドイッチ にし...

春らしい可愛い あんぱん を グルグル渦巻き生成は楽しいしパン屋さんみたいに焼け...

中種消費には持ってこいなこのマフィン プチマフィンと久しぶりにクグロフ型で プチ...

美味しい 焼いた当日から しっとりしていて待たずに 食べれる 自家製酵母 自家製...

珈琲酵母で このパンを作ってみました 生地に チョコチップ 胡桃 中に お土産に...

ちょっとビターなココア生地にオレンジピールとクランベリーをそれぞれ混ぜてみました

ブルーチーズ クルミの方は ハチミツをかけまーす

ホエー りんご酵母 って りんごの芯ですが 使用済みバニラのサヤなんかも入ってま...

瓶に少し残った酵母液にお粉を足したら ムクムク 元気な中種ができたので 何作ろう...

自家製ハーブ酵母で ミニフォカッチャと レーズン酵母の酵母液を使って レーズン入...

先日焼いた白い丸パンは 桃酵母ストレートでしたが 今日は中種で山食を焼きました ...