自家製酵母種 のレシピと料理アイデア

去年の秋に枇杷の種酒を使って栗のアマレット煮もどきを作りました お節のきんとんや...

焼成前 焼成後 笑 渋皮煮酵母 中種で ガリッガリ な仕上がり かなりハード 笑...

ていねいに作られた 前菜8種と自家製酵母パン 自家製ハムに生ハム 日本酒漬けのフ...

上島珈琲店様から頂いたコーヒーを使い 久しぶりに6連結のミニ食パンを焼きました ...

胡桃入り 艶っ

また桃の皮と種から新しく起こしていた 桃酵母を使ってストレート法でクッペ風のもの...

GWいかがお過ごしですか 我が家は どこへ行くともなく 長女は仕事 約一名 ソロ...

自家製珈琲酵母でスコーンを作りました アイシングは バニラビーンズ入りメープル味...

初焼きではないですが 初焼きは リベンジもぉもぉパン だったのですが 見事失敗 ...

記録として 種つぎをしました マッシュポテトを毎回作るのは ちと面倒で 試しに ...

ひさーしぶりに作りました 瓶底に残っていた八重桜酵母にお粉を足して中種作りました...

娘のリクエストでメロンパン ホップ種と極イーストで ふわふわサクサク美味しいいよ...

自家製ハーブ酵母で ミニフォカッチャと レーズン酵母の酵母液を使って レーズン入...

ホップちゃん のご機嫌も伺わないと 放ったらかしでした 蓋を開けると シュッ と...