自家製酵母 のレシピと料理アイデア

苦戦して諦めていた自家製酵母 笑 初めて梨酵母をおこしてみました プチパンとあん...

あんこさんレシピを参考に ピタパンを焼きました オーブンに入れて プーッと膨らむ...

柿酵母も比較的まだ元気な酵母だったので ストレートでちょっと膨らんで太っちょにな...

あちぃ 頭痛い オーブン使わないで大人しくしておこうと思ったのにぃ 今日も焼いて...

て どんなんやねん と思い 作ってみました 太田幸子さんのレシピより ホエー酵母...

とっても元気な八朔酵母 が産まれました 加水は酵母液のみでラミネーションしました...

酵母 が元気なうちに バケットと一緒に仕込んだコンプレ タロー屋の本に 全粒粉と...

バゲット バゲット修行 自家製酵母

バゲット焼いたら 定番の断面チェック 確実に焼けるようになるまでは 続くんだろう...

ルヴァンリキッドと酵母液の組み合わせで作ってみました ゆず酵母使い切り ラミネー...

桃酵母を起こしたした って 桃のコンポートの皮と種ですが フレッシュなうちに白パ...

冷蔵庫のりんご酵母 使わなくちゃと仕込みました 粉は 国産小麦のモンスティルを使...

またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...

ラベンダーが 少しずつ咲き始めました 少し摘んで 酵母を起こしました ぷくぷく ...