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Snapdishの料理写真:orimamaさんの「四川麻婆豆腐」〜中辛バージョン
かずぴょん
orimamaさんの 四川麻婆豆腐 中辛バージョン
ひき肉を使った夕飯何がいいかしら 暑くて揚げ物したくないし とペコリで探していた...
材料: 豚ひき肉 木綿豆腐 長葱 みじん切り にんにく みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
古尾谷りかこ
麻婆豆腐
　
材料: 豆腐 豚ひき肉 ねぎ 生姜 にんにく 豆板醤 テンメンジャン...
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Snapdishの料理写真:娘の麻婆豆腐✨✨✨ほう。なかなかやるな！(*^▽^*)✨💛
イチロッタ
娘の麻婆豆腐 ほう なかなかやるな
お久しぶり イチです 最近 陶芸を始めたこともあり 魚釣りもSDも少し疎かになっ...
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Snapdishの料理写真:中華『しっかり辛い麻婆と中華風クレープ2種に香ばしい肉玄米焼飯』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
中華 しっかり辛い麻婆と中華風クレープ2種に香ばしい肉玄...
Chinese cuisine in our home is authentic...
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Snapdishの料理写真:タマノイ『酸辣麻婆(サンラーマーボー)の素』で作る✨本格『酸辣麻婆茄子🍆』
gonta*
タマノイ 酸辣麻婆 サンラーマーボー の素 で作る 本格...
タマノイ 酸辣麻婆 サンラーマーボー の素 で作る 本格 酸辣麻婆茄子 こんにち...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:とんちんさんの料理 大豆のお肉で｢魚香鶏片」
にゃんぺこ
とんちんさんの料理 大豆のお肉で 魚香鶏片
菰田シェフの 本格四川麻婆茄子 から 魚香話に花が咲き 私のお料理研究の先生であ...
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Snapdishの料理写真:🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【酸辣饺子】(酸辣湯餃子)
aya
世界の食卓探検隊 中国料理 酸辣饺子 酸辣湯餃子
酸辣饺子 酸辣湯餃子 中国北部では米が育ちにくいので小麦粉が主食 中でも 水餃子...
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