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Snapdishの料理写真:葛まんじゅう
葛まんじゅう
今朝から 小豆が食べたくて つくりました 笑
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
今日の晩御飯
今日の晩御飯 夏野菜焼きサラダを葛ドレッシングで 回鍋肉 手作りハムと水菜サラダ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛 両褄焼き、椎茸の佃煮、銀寄栗渋皮煮の栗餡掛け 海老の葛煮 菊菜の煮浸し 糸柚子、ささ身シソ挟み揚げ 海老天麩羅、そば米汁 人参 大根 牛蒡 椎茸 豆腐 ささ身 そば米、ご飯  和歌山県 比井崎漁港からの金目鯛の干物。 食べ易くおろして皮をひき、両褄みにして焼いたらご馳走風(*^^*)  今日はOFFだっ
今晩は 金目鯛 両褄焼き 椎茸の佃煮 銀寄栗渋皮煮の栗餡...
続き 今日はOFFだったので 色々佃煮を作ったり 常備菜作り 下ごしらえ食材作り...
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Snapdishの料理写真:里芋と鶏そぼろあんかけ
里芋と鶏そぼろあんかけ
葛でとろみをつけました
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧落とし 梅肉 芥子酢味噌、卯の花五目煮、焼き茄子 ふり酢橘、鱧出汁わかめ汁、ご飯
今晩は 鱧落とし 梅肉 芥子酢味噌 卯の花五目煮 焼き茄...
息子が自転車で転んで怪我をしたので 大怪我でなくて良かった 病院に連れて行き 田...
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Snapdishの料理写真:昨日の夕食🍽️
昨日の夕食
1日早めに土用の丑の日 鰻高いので節約メニュー 半分は冷凍して また今度 うな玉...
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Snapdishの料理写真:昨日のお弁当
昨日のお弁当
じゃがいも チーズ アボカドを豚ロースで包んでフライにした 変わりトンカツ 牛蒡...
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Snapdishの料理写真:葛りんご kuzu apple
葛りんご kuzu apple
Totally warms you up
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Snapdishの料理写真:海老からカレー🍛
海老からカレー
冷凍してた海老を唐揚げしてカレーにドンっ 玉ねぎレンチンして時短で飴色玉ねぎ作成...
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Snapdishの料理写真:蕗とがんもどきを炊いたん
蕗とがんもどきを炊いたん
板摺して 1本ずつ茹で上がりを確かめながら冷水にあげて スジをとって 一番だしと...
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Snapdishの料理写真:葛豆乳
葛豆乳
きな粉と黒蜜で食べました  おいちい
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締め鯒(こち)棒寿司 木の芽、鯒揚げおろし煮、鯒あら素揚げ、鯒酒蒸し(蓮根、蓮芋、梅肉)鯵握り寿司

昨日の鯒薄造りに引き続き、鯒三昧。食べ足りない人は鯵握り寿司で満腹。
棒寿司は、昆布締めの鯒に鳴門に巻いた海苔と木の芽を挟んであるので、口に旨味が広がり、うなる美味しさです。
揚げた鯒と、田舎からたくさん持
今晩は 昆布締め鯒 こち 棒寿司 木の芽 鯒揚げおろし煮...
続き 田舎からたくさん持ち帰った大根で作ったおろし煮は 葛でとろみをつけてあるの...
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Snapdishの料理写真:加賀太キュウリのベトナム風。
加賀太キュウリのベトナム風
試作 加賀太胡瓜のベトナム風 たっぷりのオキアミに 鯛と帆立貝柱と昆布 鶏ガラ生...
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Snapdishの料理写真:水無月
水無月
水無月  氷の破片を模していて 夏越の祓という神事が執り行われる6月30日にいた...
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