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Snapdishの料理写真:今晩は、天然真鯛姿造り(造り、焼霜造り)、ちらし寿司、タラの芽天麩羅、蕗の青煮、菜花辛子和え、舞茸と春菊の吸い物
今晩は 天然真鯛姿造り 造り 焼霜造り ちらし寿司 タラ...
昨日 ひな祭りに食べようと思い 昨日の午前中に買ってあった鯛 ところが昨日の夕方...
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Snapdishの料理写真:今晩は、こち握り寿司、白子筍と小松菜の信田煮、蕗青煮、利尻昆布旨煮、沢煮椀
(筍、人参、牛蒡、茸、さやえんどう、ネギ豚肉)
今晩は こち握り寿司 白子筍と小松菜の信田煮 蕗青煮 利...
身がピッと締まって さっぱりと上品な味のこちですが 夏を代表する白身魚です 春の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布巻き しめ鯖寿司、五目いなり寿司、ほうれん草の胡麻和え、蕗の青煮、鯖アラ出汁の根菜味噌汁

鹿児島県産の鯖を、塩と昆布で締め、1〜2割生が残るように酢で締めた、自家製のしめ鯖。
今日は村田の香ばしい胡麻を混ぜた酢飯に、自家製甘酢生姜を乗せて棒寿司にしました。
おぼろ昆布の旨みがしめ鯖の酸味をまろやかにして、
今晩は 昆布巻き しめ鯖寿司 五目いなり寿司 ほうれん草...
続き いつもとまた違う美味しさです 今日も野菜いっぱい 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、平アジにぎり寿司、サーモンポテト、紫水菜のお浸し、蛍烏賊わさび大根、蕗の青煮、蛇腹胡瓜と鯵の酢の物、そば米汁

今日は京都へ。
帰って直ぐに食べられる様に、魚を酢漬けやマリネしておいたので、パパッと2品。
サーモンの握りに見えるのは、マッシュポテトとサーモン。去年の今日もこれを作っていたので、材料もあるし、なら
今晩は 平アジにぎり寿司 サーモンポテト 紫水菜のお浸し...
続き ならばと登場です 今日も美味しかった 実は 今日は車で行かず 帰りのバスに...
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Snapdishの料理写真:うさかめさんの料理 ふきの青煮
うさかめさんの料理 ふきの青煮
実家から蕗を頂く もう蕗生えてるんですね 兄嫁の実家からの回しもの 義姉の実家 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛めし、宝の麩ひとひら、鯵マリネ、蕗青煮、蒸し鶏、烏賊酢味噌和え、牡蠣の味噌焼き

昨日の鯛の残りで鯛めし。
帰宅が遅かったのと鯛の身をほぐすのに時間がかかるので、その他は作り置きのもので。
会席八寸でもなく、今日はこれがおかず(^^;; 
鯛めしのおかわりはたっぷりあるから、許してね(^^)

お吸い物は、今
今晩は 鯛めし 宝の麩ひとひら 鯵マリネ 蕗青煮 蒸し鶏...
続き お吸い物は 今は金沢でしょ と不室屋の春限定の 宝の麩 ひとひら 今日も美...
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Snapdishの料理写真:手羽元のお醤油煮
手羽元のお醤油煮
ばんごはんは 鶏の手羽元を吸収のお醤油と生姜で煮たもの シャトルシェフで炊いたよ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、春の松花堂
寿 小巻玉子、粟麩田楽 木の芽、鱒の木の芽焼き、もろこ有馬炊き、えびあられ揚げ、鶏味噌松風、鶏ロース煮込み、鯛の煮付け 焼き豆腐 牛蒡 こんにゃく、蕗の青煮、絹さや煮浸し、平鯵お造り、竹の子ごはん、湯葉と春菊の吸い物、苺、桜餅

「誕生日は両親に感謝する日」と、毎年この時期に実家へ春のお弁当を持って
今晩は 春の松花堂 寿 小巻玉子 粟麩田楽 木の芽 鱒の...
続き 誕生日は両親に感謝する日 と 毎年この時期に実家へ春のお弁当を持って行って...
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Snapdishの料理写真:野蕗の青煮×ネギの焼き浸し盛り
野蕗の青煮 ネギの焼き浸し盛り
簡単料理 野菜料理 保存食 常備菜
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Snapdishの料理写真:今晩は、精進唐揚げ、そら豆甘煮、蕗の青煮、甘藍浅漬け(にんじん、胡瓜、ラディッシュ)、だし巻き玉子、菜花お浸し、蛍烏賊 芥子酢味噌、青豆ご飯、茸の清汁、いちご、鳴門金時巻き
今晩は 精進唐揚げ そら豆甘煮 蕗の青煮 甘藍浅漬け に...
京都での展示会で 作家さん方のお昼のお弁当は松花堂にしましたが うちの晩御飯はワ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さより姿造り、鯖棒鮨、鯛求肥巻き、菜花お浸し、蛍烏賊醤油漬け、湯葉旨煮、こごみお浸し、木耳だし巻き玉子、焼き豚、くじいと寄せ、椎茸旨煮、蒟蒻旨煮、焼きピーマン、蕗青煮、海老玉子胡瓜串、花人参、桜百合根、さつま芋饅頭、春甘藍あっさり漬け、桜鯛桜蒸し 独活 、春菜と海老の揚げ物、筍ご飯
今晩は さより姿造り 鯖棒鮨 鯛求肥巻き 菜花お浸し 蛍...
春爛漫 一口ごとに食材の旨味が口に広がり 季節のエネルギー 食材のエネルギーと ...
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Snapdishの料理写真:春野菜の盛り合わせ
春野菜の盛り合わせ
美容 ダイエット 野菜料理 保存食 常備菜 ふきのとうペースト 野蕗の青煮 のら...
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Snapdishの料理写真:野蕗の青煮×ひじきの醤油煮×寝かせ玄米
野蕗の青煮 ひじきの醤油煮 寝かせ玄米
野菜料理 保存食 常備菜 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 おむすびにも
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Snapdishの料理写真:蕗と筍の青煮
蕗と筍の青煮
煮込まずに漬けて味を染み込ませました 青々とした蕗も筍も 歯ごたえもシャキッとフ...
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