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Snapdishの料理写真:新緑の季節…緑を食べる♬こごみの天ぷらと蕗の青煮弁当♡
新緑の季節 緑を食べる こごみの天ぷらと蕗の青煮弁当
昨夜はしっとりと和食 この時期に必ず作る 蕗の青煮 今朝農協に行ったら 綺麗な蕗...
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Snapdishの料理写真:8月2日のお弁当
8月2日のお弁当
青梗菜と薄揚げのさっと煮 かぼちゃの塩煮 ナスの煮浸し 蕗煮 しらすご飯 梅干 ...
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Snapdishの料理写真:8月3日のお弁当
8月3日のお弁当
もずくとミニトマトの卵焼き かぼちゃの塩煮 ナスの煮浸し 蕗煮 ご飯 梅干 青梗...
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Snapdishの料理写真:今晩は、高知産キツネメバル薄造り、紫大根、蕗の青煮、富山産ホタルイカと分葱のぬた、豚汁、ご飯
今晩は 高知産キツネメバル薄造り 紫大根 蕗の青煮 富山...
今日も東奔西走 夕餉の支度前に睡魔に襲われウトウトしましたが 買ってきた珍しいお...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の姿造り、にぎり寿司、蕗の青煮、菜花の胡麻和え、豚汁

長崎県産の平あじと目が合って、久しぶりにお造りにすることに。
脂がのっているので切り身にすると透明ながら白濁してる感じです。
適当な硬さと甘い脂と、鯛やヒラメより多いイノシン酸の旨味が絶品。
撮影時ににぎり寿司に生姜を乗せ忘れましたが、お、い、し、い♪
今晩は 鯵の姿造り にぎり寿司 蕗の青煮 菜花の胡麻和え...
続き 旬の春野菜と 豚汁に入れたたっぷりの根菜と茸で 食物繊維も摂れました 今日...
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Snapdishの料理写真:今晩は、朴葉焼き(くじいと寄せ、椎茸旨煮、蒟蒻旨煮、ピーマン、海老、ネギ)、盛合わせ(菜花お浸し桜百合根、蛍烏賊醤油漬け、蕗青煮、くじいと寄せ、木耳だし巻き玉子、春甘藍あっさり漬け、こごみお浸し、海老とタラの芽と独活の天婦羅)、鯛潮汁、鯖棒鮨、鯛ご飯
今晩は 朴葉焼き くじいと寄せ 椎茸旨煮 蒟蒻旨煮 ピー...
昨日たっぷり作った春メニューで 今日もご馳走 とは言え同じでは飽きるので 使い忘...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱈の和風グラタン、蛍烏賊の醤油漬け 菜花辛子浸し、玉筋魚の釘煮、蕗の青煮、スナップエンドウとアスパラガスのお浸し、空豆寄せ ジュレ乗せ、寿出し巻き卵玉子、鯛の子と里芋の炊合せ、甘藍浅漬け 人参胡瓜 ラディッシュ 胡麻、青豆ご飯、よもぎ饅頭
今晩は 鱈の和風グラタン 蛍烏賊の醤油漬け 菜花辛子浸し...
米寿のお祝いでご家族お揃いのお宅に 春の松花堂 晩御飯をお届けし 帰宅してホッと...
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Snapdishの料理写真:ニラと豆腐のスープ
ニラと豆腐のスープ
野菜料理 保存食 常備菜 節約料理 簡単料理 お吸い物 野蕗の青煮の煮汁に水を足...
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Snapdishの料理写真:おべんとうおまとめ💙
おべんとうおまとめ
時々作っていたお弁当 と お母さん用 と 去年作ってた お弁当 そら豆塩茹で だ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵三昧、丸アジの塩焼き、蕗の青煮、鯵カマ揚げ、えんどう豆の玉寄せ、卯の花五目煮、春菊の味噌汁、鯵炊き込みご飯

福岡産の丸アジ。
鮮度が落ちやすい丸鯵ですが、今日のは身が固く、ツヤがあり、目が澄んでいて、細かい鱗もついていて、超新鮮!
それなら生で食べるべきですが、今日はふっくら焼き物、カリッと揚げ物、出汁いっ
今晩は 鯵三昧 丸アジの塩焼き 蕗の青煮 鯵カマ揚げ え...
続き 出汁いっぱいの炊き込みで鯵尽くしにしました ついでに味醂漬けにした身は ま...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ホウボウ造り、玉子の煮付け、蕗の青煮、ブロッコリーと蒸し鶏の胡麻和え、蛍烏賊酢味噌和え、桜海老のマリネ、ホウボウあらの汁、黒米ご飯
今晩は ホウボウ造り 玉子の煮付け 蕗の青煮 ブロッコリ...
やんごとなき人々に愛され 君魚 と呼ばれたホウボウは 非常に美味な白身魚です 旬...
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Snapdishの料理写真:なっとう丼に、蕗の青煮、中華サラダに熊本のトマト、お吸い物
なっとう丼に 蕗の青煮 中華サラダに熊本のトマト お吸い...
昨日プールの帰りスーパーで冷やされ帰りに寒くて 突然の発熱 朝からめまいがして頭...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ひなまつりちらし寿司、菜花辛子和え、蕗の青煮、ホタルイカと分葱のぬた、かぶら漬け、舞茸汁
今晩は ひなまつりちらし寿司 菜花辛子和え 蕗の青煮 ホ...
今日は桃の節句 上巳の節句 七十二侯の内 第六候 雨水 末頃 草木萠動 そうもく...
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Snapdishの料理写真:甘辛稲荷とふきの炊き込みご飯
甘辛稲荷とふきの炊き込みご飯
季節の炊き込みご飯 ちょっとフライングかな 青煮にした蕗と稲荷揚げを 炊き込みま...
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