蝦夷 のレシピと料理アイデア

またまた鹿肉を頂いたので今回は初の土手煮 あっさりの鹿肉にどろりとお味噌が絡まっ...

ありがたい頂きものです 1週間後が一番美味しいとのこと もう暫く楽しみにして待ち...

今日は北海道からのお裾分け 鹿肉のホルモンを頂きました 鹿肉は低カロリー 栄誉価...

中目黒のビストロタツミに久しぶりに行って来ました

今夜は咲きちゃんの蝦夷鹿のワイン煮込みを牛スネ肉で作りました 1日赤ワインに漬け...

おはようございます 気温はあまり高くないものの 雨続きで蒸し蒸しする蝦夷梅雨の北...

鹿肉を頂いたので 色んな料理に挑戦してみようと思い 煮ても焼いてもどんな料理にし...

レシピはまた今度あげる

土曜日の朝ごはん ポールのクロワッサン クラムチャウダー 蝦夷鹿ウィンナーグリル...

ジビエ料理 鹿肉も猪肉もくせがなくて美味しい

お料理写真が増えすぎて整理していました おうちごはん 外食 自分の目の前にあるお...

蝦夷舞茸は炙りにしてから入れればよかったな ベーコンのスモーキーさだけではちょっ...

秋の特別メニューに入れるため試作 蝦夷鹿の力強い旨味と焼き林檎の甘みが最高のマッ...

東北のおじからジビエセット 熊肉の煮込み 蝦夷鹿の燻製 蝦夷鹿のカレー缶詰 蝦夷...