蝦夷 のレシピと料理アイデア

ゆぅさんから届いた蝦夷鹿 初めて鹿肉に キ p q キ とりあえず 仲良しになる...

お味はOK だけど脚のお肉なのか筋肉質 オリーブオイルとワインに漬け込んだけど少...

蝦夷鹿もらったので 内腿肉 ブルーベリーと赤ワイン フォンドヴォー ジュニパーベ...

鹿肉をもらったものの 初めてなのでどうしてよいのやら ぽちぽち調べて これに決定...

おはようございます 宴会が続いておりまして 節目投稿のお祝いや 自分の700投稿...

蝦夷鹿を少し頂き 硬かったスネを粗挽きしてベーコンと共にオーブン焼きにしました ...

今夜は咲きちゃんの蝦夷鹿のワイン煮込みを牛スネ肉で作りました 1日赤ワインに漬け...

東北のおじからジビエセット 熊肉の煮込み 蝦夷鹿の燻製 蝦夷鹿のカレー缶詰 蝦夷...

志野さんから頂いた鎌倉野菜を彩りに 真っ赤な鹿肉に合う色鮮やかな鎌倉野菜 女性に...

毎年の頂き物です フィレは柔らかくて美味しいです

今 パーティー開催中です 咲きちゃんのマリネサラダはリピ やっぱりおいしー 同じ...

今回は蝦夷鹿の背ロースを焼きました 合わせるワインがシラーだったので黒胡椒を効か...

写真奥がロースで手前がモモです ソースは おろした時に出たスジ肉をソテーし 赤ワ...

20才のバースデー後夜祭