蝦夷 のレシピと料理アイデア

昨日 のついた咲きちゃん SDやって初めて会ったのが咲きちゃんとあくびちゃん だ...

海水漬けを冷凍しておいたので 主人に小どんぶりにしました 醤油ではなく みりんや...

写真奥がロースで手前がモモです ソースは おろした時に出たスジ肉をソテーし 赤ワ...

冷凍の蝦夷鹿肉スライスを1kg手に入れたので スライスになっているなら 大和煮 ...

この時期になると毎日登場するかも の天然の真ふく を捌いてアラは良い出汁が出るの...

頂き物の北海道寿都産の蝦夷アワビ 個人的にアワビは刺身よりも火を入れるほうが好き...

レシピはまた今度あげる

今年も としろ アワビの肝 の塩辛 浦霞と最高に合う 浦霞純米は精米歩合65 な...

小田原に住んでた時は農家でもあり猟師でもあるあっちゃんが鹿を仕留めると鹿肉くれる...

仔鹿半頭分の腿全体です 毛を処理した皮が付いています 外モモ肉と内モモ肉に分けま...

フィラディスさんのワイン とともに なんまら美味そうなワイン煮込みを作っていた咲...

ふるさと納税をお考えの皆さま こちらのすし下駄 埼玉県飯能市の返礼品になっており...

こんばんは またもやタイムラグ投稿ですが昨日の一品です 残り1ブロックになってし...

ジビエ ソースがメチャいい