酒  麹  のレシピと料理アイデア

仕事で帰りが遅い でも アサリなんとかしないと みたいな事からレンチンでチャレン...

お天気が良かったので しめじと大根を小さめ乱切りにして3時間位干しました 干す事...

沢の鶴 様から米だけを使ったお酒を頂きました 何でも 日本で売られている純米酒の...

煎り酒を垂らしたら もっと味わい深い 日本酒にばっちりやんけ

白麹を一部使用した爽やかな酸味 飲みやすいけどコクのある原酒 日本酒 ツチダクラ...

今週は月曜が祝日だったので もう金曜日 と言いたいところですが 意外に長く感じた...

雪彦山 大吟醸斗瓶取 龍力 美酔香泉にごり酒に加え 古代の醸造法で作られた 蒸し...

親友の飛騨土産 彼女と私は無類の高山日本酒愛好家なのです もうしばらく飾って眺め...

今回は ゆず胡椒効かせて大人味 ゆず胡椒は お好みで調整してください ブラックタ...

いつものビアバーで 日本酒の麹を使ったビールをごちそうしていただきました 蜂蜜ワ...

小さな海老を大きくしたくて A とりあえず肉巻きに 黒豚切り落とし 牛タン b ...

mari hanaさんから教わった通りに作ってみました 投稿してないそうで いつ...

今日はバルサミコとニンニクを加えたタレで これはお酒がススム君です

いなり寿司 鶏肉塩麹焼き 酒の粕漬け ピーマン塩昆布和え ナス焼き 柿 ミニトマ...