酒  麹  のレシピと料理アイデア

夕べ 寝る前に塩レモンを漬けました 美味しくな れ 今日は唐揚げ弁当です 塩麹と...

鶏むね肉と長芋のふわふわ焼きのあんかけ ニラチヂミ ひじきの煮物 山ウドの煮物 ...

おはようございます 今日からご飯が 新米になりましたー てことで 笑 なんとなー...

おはようございます 昨日の朝ごはんはめちゃめちゃ久しぶりに うどんにしました う...

むね肉を塩麹と酒 マヨネーズで下味つけてあげた柔らかむね肉に 糀甘酒と塩麹で作っ...

今夜はポークのスペアリブです 塩麹とニンニクに漬け込んだお肉を表面 に焦げ目が付...

ハタハタの白煮 シュウマイ 頂き物 キャロットラペ キムチ 漬け物各種 でござい...

梅酒作り完了です 瓶を洗って しっかり水気を拭く 　　　　　　 つまようじで梅の...

酒醸 チューニャン の代わりに甘酒を使用 塩麹も入れました 2021 08 12...

旨味が違う 過熱前でもう美味しかったんだけど 料理酒入れるのとは全然 甘いからか...

今日も やる気がでなくて こんな日は 何も考えずに簡単に 定番の卵そぼろに 鶏の...

今日は我が家の定番 カレー風味のチキンカツです ひと口大の鶏のもも肉をビニール袋...

砂肝の炒めものは 祖母が小さい頃から作ってくれて簡単おかずです 薄切りしたニンニ...

きのこ3種類以上は洗わず 酒蒸し 必ず冷ましてから きのこ2 1塩麹 で漬ける ...